- 橄欖油 - 1 st。 一勺
- 弓 - 1件
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 香腸 - 250克
- 番茄醬 - 160克
- 切碎的西紅柿 - 400克
- 鹽，胡椒粉，糖 - 味道
- 意大利麵條 - 400克
- 羊奶酪 - 60克
- 巴馬臣磨碎 - 1/4杯
- 馬蘇里拉磨碎 - 1杯
洋蔥切成小方塊，擠壓大蒜。 用橄欖油中火將大蒜炒洋蔥，直至出現愉快的香氣和軟洋蔥（約4-5分鐘）。 香腸切成小方塊，加入洋蔥和大蒜。 攪拌，炒3-5分鐘，直到香腸準備就緒。 一旦香腸準備就緒，加入番茄醬。 攪拌並煮2-3分鐘，直到糊狀物變稠。 最後，加入碎番茄（我已經買了罐頭，但你甚至可以自己搓新鮮番茄），鹽，糖和胡椒粉。 攪拌和烹調，直到醬料的所需稠度 - 我喜歡一個相當流動的盤子，所以我在小火上烹飪4-5分鐘。 同時，將意大利麵條煮沸至全州。 我們將準備好的意大利麵條混合到醬汁中。 攪拌均勻。 輕輕地灑上油或不粘噴劑。 用醬汁撒上意大利麵條，撒上羊奶酪（這種奶酪碎得很好，所以不需要磨碎 - 只要用手指弄碎）。 然後鋪上一層磨碎的馬蘇里拉奶酪。 最後，我們把所有帕瑪森奶酪灑在上面。 如果需要，你可以撒一些意大利香料。 180度烘烤25-30分鐘。 我們離開烤箱，稍微涼爽，切成方塊並上桌。 Buon appetito！
份量：8