醬油和雞肉咖哩醬油和咖哩是烹飪東亞風格雞肉的熱門食材。 而且我在燒烤之前就愛上了這種用於醃製雞肉的組合（儘管在烤箱中烘烤或煎炸時它變得太美味了）。 咖哩通常用作現成的地面混合物，但您也可以選擇一種口味的組合物，其中主要成分是薑黃，香菜，荳蔻，黑色，香，紅和其他辣椒，肉桂，丁香和芳香的種子和草藥。 我喜歡為香料添加更多的黃薑和肉桂，但這是個人品味的問題。 為了成功準備烤羊肉串等菜餚，以及烤架上的肉，家禽或魚，木柴和煤炭是非常重要的。 嘗試使用樺木和木炭。 如果你不著急，那麼把大樺木完全燒壞，把它們分成不同大小的小塊，然後在這些熱煤上做飯。 如果你想快速開始烹飪，那麼煤就可以提供幫助，足以讓樹枝或薄木塊燃燒，然後將煤倒在它們上面，燒一下，然後炸。
配料：- 雞鼓槌4件。
- 醬油50毫升
- 咖哩2茶匙。
- 第一步為了準備這道菜，你需要雞大腿，醬油和咖哩。
- 第2步醃料，結合醬油和咖哩混合。
- 第3步然後把整個雞大腿或切成小腿和大腿到醃料。
- 步驟4將雞肉搖勻即可醃製，並在密閉的容器中運送至野餐。 醃製需要大約30分鐘的時間，但它可能會更長，也就是說，只要您需要道路和準備烤架。
- 步驟5將雞腿固定在烤架上並在煤上烹飪。
- 步驟6為確保肉類不會變乾，不會燒焦，同時炸得很好，必須不斷翻轉爐排一側或另一側。
- 步驟7雞大腿刺破時，無血透明汁液排出體外。