- 排水 - 10公斤
- 糖 - 150克
- 鹽 - 75克
- 水 - 5升
最適合洗滌的是晚期品種的李子，尤其是來自匈牙利集團的李子。 灌溉過程中，李子軟化，所以它們必須稍微硬一些，但同時成熟。 對於排水，使用玻璃和搪瓷器皿，儘管最好在容量為20-30升的小橡木桶中進行。 濕李子以正確的方式煮熟，柔軟，沒有裂縫，具有酸甜味，規整形狀，比新鮮水果略輕。 泡菜粉紅色，透明，酸甜可口。 它可以用作飲料。 潮濕的李子在-1至+5度的溫度下儲存4-5個月。 梅子李子可以作為獨立的菜餚使用，作為裝飾添加到沙拉中，並送達肉類。 準備：用糖和鹽在平底鍋中煮水，直至獲得甜鹹菜。 在冷水下沖洗成熟，但更堅實的李子。 將李子放入玻璃或搪瓷器皿中，最好放在橡木桶中。 在碗的底部放稻草，放置李子，然後再一層稻草。 用準備好的鹽水倒入李子。 用布，木杯蓋住頂部，並將負載放在上面。 用稻草將桶倒在底部，倒入李子，用稻草，布料蓋上，放上一個木製的圓圈，一個小的裝載物，並用鹽水填充。 濕李子將在20-30天內準備好。
份量：10