雞胸肉和花椰菜沙拉由於在鵪鶉蛋上自製蛋黃醬的製備已經掌握，所以添加醬料的許多沙拉變得更容易接近。 因為早期的商店蛋黃醬經常吃沙拉。 沙拉的基礎是煮雞胸肉。 要得到多汁美味的煮肉，尤其是雞肉片，應放入沸騰的鹽水中煮熟。 從沸騰的時刻開始，在18-20分鐘內準備好重300-350克的平均雞肉片。 長時間烹飪會使肉變乾。
配料：- 雞肉片300克
- 奶酪硬80克
- 西紅柿1個。
- 捲心菜色200克
- 大蒜1丁香
- 蛋黃醬100克
- 鹽1捏
- 第1步準備烹調沙拉的主要產品。 將乳房和部分花椰菜拆開，拆成大花序，煮沸。 白菜煮沸約4-5分鐘。
- 步驟2在粗刨上磨碎奶酪。
- 第3步在一個大沙拉碗放一個乾淨的切片番茄。
- 第4步添加冷凍和切碎的雞肉片。
- 第5步把磨碎的奶酪。
- 第6步將冷卻的菜花分成較小的花序。 用自製蛋黃醬填充，加少許鹽，放入切碎的大蒜。 攪拌均勻。
- 第7步你可以立即提供沙拉。 裝飾新鮮蔬菜之前。