任何活的有機體為了存在並保持其正常的生理過程，必須每天吸收一定的營養物質。 男人和其他生物一樣，也需要日常食品。 我們需要作為食物的一組營養素，並且將是一種生物飲食。 營養的主要成分必須包含在我們的飲食中，包括蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質。
當我們的生物飲食中這些或其他營養成分過量維持或維持不足時，病理狀態開始發展，這已經得到了營養疾病的一般名稱。 在他們的表現中，他們可以相當多樣化。 例如，隨著生物飲食中某一種或另一種維生素的含量降低，發生維生素缺乏症。 例如，維生素A維生素缺乏伴隨著暮色中視力的惡化，眼睛角膜乾燥，侵犯了許多代謝過程。 隨著維生素E維生素E缺乏症的出現，肌營養不良症發展，性細胞成熟和發育的正常過程被打亂。 食物中完全沒有這種或那種食物維生素被稱為維生素缺乏症。 這種營養性疾病導致體內更顯著的疾病。
但是，生物飲食中某些物質的過剩也會導致營養性疾病的發生。 所以，過量食用含脂肪和碳水化合物的食物後，我們的身體會開始儲存脂肪堆積形式的多餘卡路里。 隨著大量脂肪或碳水化合物的不斷攝入，營養疾病如肥胖症的發展。
蛋白質食物蛋白質飲食的減少充滿了另一種營養不良 - 蛋白質飢餓的發展。 在這種病理狀態下，肌肉組織的結構受到干擾，因為我們的肌肉有80％的蛋白質。 如果食物中缺乏脂肪或碳水化合物在某種程度上可以通過這些物質的相互轉化得到補償，蛋白質飢餓是一種更為嚴重的營養疾病。 事實是，無論是脂肪，碳水化合物還是其他營養成分都不會變成蛋白質。 而且由於在我們體內執行非常重要功能的酶是由它們的天然蛋白質物質組成的，所以像蛋白質飢餓這樣的營養不良的嚴重性變得可以理解。
礦物質 - 這是生物飲食的另一個重要組成部分。 這種或那種礦物元素的食物缺乏也會引起營養性疾病的出現。 例如，發生缺鐵性貧血的原因之一可能是飲食中鐵的量減少。 這種元素的過量導致發生如hypoxidosis這樣的營養性疾病。
因此，為了防止食源性疾病的發生，人們應該密切關注其生物飲食的形成，並監測攝入必需量的全身營養成分。