素食風格的Shaurma今天我們正在準備一個沙拉三明治 - 這是一個傳說中的菜餚，我之前提到過，當我煮鷹嘴豆時。 當我第一次嘗試家庭沙拉三明治時，我的喜悅很難描述。 脆皮溫熱的鷹嘴豆炸肉排，配上新鮮黃瓜，西紅柿，生菜葉，所有這些都是用脆皮皮塔餅或皮塔餅麵包中的芝麻蒜汁盛裝。 快餐可以是一種健康的食物 - 這道菜就是證明。
至於製備的特點，我建議在食用前直接加入，因為蔬菜會給果汁並可以浸泡皮殼。 如果沒有皮塔餅，你可以使用稀薄的亞美尼亞拉瓦什（如下面的配方）。 可以用北京捲心菜的葉子代替一個長葉沙拉。 配料：- 鷹嘴豆（鷹嘴豆）150克
- 胡蘿蔔1個。
- 歐芹新鮮1束
- 洋蔥1個。
- 磨碎的香菜5克
- 海鹽10克
- 黑胡椒粉4克
- 麵粉，小麥250克
- 橄欖油200毫升
- 水50毫升
- 西紅柿3個。
- 萵苣生菜30克
- 洋蔥紫色1件。
- 黃瓜2個。
- 皮塔麵包薄4件。
- 芝麻白200克
- 橄欖油80毫升
- 大蒜2丁香
- 歐芹新鮮1束
- 檸檬汁3茶匙。
- 鹽10克
- 黑胡椒粉4克
- 步驟1準備沙拉三明治你需要橄欖油，鷹嘴豆，麵粉，生菜，薄拉瓦什，西紅柿，黃瓜，洋蔥，胡蘿蔔，鹽，胡椒和香菜。
- 步驟2準備醬汁需要芝麻，橄欖油，香菜，大蒜，檸檬汁，鹽和胡椒粉。
- 步驟3初步，至少8小時將鷹嘴豆浸泡在水中。
- 第4步最好還是準備醬油，這將完全強調沙拉三明治的味道。
- 第5步讓我們開始烹飪鷹嘴豆。 要做到這一點，將鷹嘴豆浸泡在水下，倒入攪拌機中，加水並研磨至光滑。 然後加入胡蘿蔔，洋蔥和碾碎。
- 第6步添加鹽，香菜和麵粉（幾湯匙）的堅果和蔬菜的質量，並混合。 麵團不應該太厚。
- 步驟7將一湯匙麵團撒入麵粉中，並以良好的方式滾動，形成一個球。 那麼做整個測試。 同時向煎鍋中倒入大量油並加熱直至爆裂。
- 第8步將肉片放入沸騰的油中，從四面煎至金黃色。
- 步驟9地殼必須變脆，並且餡充分烤和多汁。
- 第10步切黃瓜戒指和番茄片。
- 第11步切碎洋蔥。
- 步驟12將沙拉洗淨並剝離。
- 第13步將拉瓦什放在盤子上，頂上黃瓜，西紅柿和洋蔥。 以能夠包裹皮塔餅下部的方式分配蔬菜。
- 第14步然後把沙拉和3個鷹嘴豆的葉子。
- 步驟15倒入醬汁並將餡料包裹在皮塔餅中。 首先，包裹底部，然後移動到邊緣。
- 步驟16沙拉三明治可以用羊皮紙包好，這樣填充物不會掉出來，其他成分也是如此。 沙拉三明治準備就緒！