檸檬石灰庫爾德人

1.首先清洗酸橙和檸檬，然後用專用刀清洗配料：

• 黃油 - 60克
• 檸檬 - 2件
• 石灰 - 2件
• 雞蛋 - 3件
• 糖 - 200克

說明

1.首先，清洗酸橙和檸檬，然後使用專用刀，用熱氣清潔它們（可以用小刨絲器擦）。 由於白色部分很苦，我們盡量不要觸摸它。 2.在一個碗中，混合磨碎的皮和糖。 有一段時間，我們離開它，它必須吸收柑橘的香氣。 在我們清理過的那些水果中，擠出果汁。 為了能夠將汁液擠出更多，大約三十秒，酸橙與檸檬一起在微波爐中加熱。 這些水果應該是一杯果汁（甚至更多）。 4.在糖中倒出榨出的汁液，充分混合併放入水浴中。 切成小塊（少於照片中顯示的）黃油，並加入到這種混合物中。 用勺子攪拌，直到油完全溶解。 5.現在打蛋器應打雞蛋，以便獲得均勻的質量（僅在泡沫出現之前）。 將打碎的雞蛋倒入混合物中，並在水浴中保持約15分鐘，不要忘記不斷攪拌。 奶油應該完全變稠。 6.現在應該從火中取出奶油，讓它稍微冷卻，然後倒在罐子上，最好使用過濾器（所以不要碰到一些熱情）。 奶油已準備就緒。

份量：6