沙拉配藍紋奶酪這款沙拉肯定會讓所有的藍紋奶酪愛好者滿意，這是從20世紀初開始按照秘密處方的方式加入青黴菌roqueforti的牛奶製成的。 根據我的觀察，所有人都嚴格遵守那些喜歡這種奶酪的人，以及那些拒絕認為它是可食用產品的人，通常不會發生這種情況。 奶酪和梨在沙拉中的結合早已成為經典之作，簡單地使用奶酪和高貴的黴菌就足夠了，你會得到一個相當精緻的沙拉。
配料：- 奶酪多藍50克
- 檸檬0.5個。
- 蜂蜜0.5湯匙。 湖
- 核桃50克
- 梨1個。
- 冰山沙拉150克
- 橄欖油2湯匙。 湖
- 白葡萄酒醋5毫升
- 芥末法國（含穀物）1茶匙。
- 鹽1捏
- 第1步要做沙拉，你需要：奶酪，梨，冰山沙拉，核桃，蜂蜜，橄欖油，芥末和穀物，葡萄酒醋，鹽和半個檸檬汁。
- 第2步在一個加熱的煎鍋炒核桃約5分鐘，然後減少熱量，並將蜂蜜倒入平底鍋，不斷攪拌堅果，並繼續煎它們，直到他們被曬傷光澤的外觀。 將它們轉移到稍微塗有植物油的板上，否則當它們冷卻時將它們從煎鍋中取出是非常困難的。
- 步驟3準備醬汁，混合橄欖油，芥末，葡萄酒醋和鹽。
- 第4步用叉子鞭打，否則你會損壞芥菜種子。
- 第5步在一個大碗裡，用手拿起沙拉的葉子。
- 第6步將奶酪切成小三角形。
- 步驟7將梨切成四分之一，取出核心並切成薄片。 不浪費時間，用檸檬汁潤濕梨片，使其不會變暗。
- 第8步混合所有的成分，調味沙拉和服務。 如果你知道你的客人的口味，我建議分開給這個沙拉，把沙拉放在切碎的梨子裡，不要忘了撒上檸檬汁。