- 黑眼豆 - 500克
- 橄欖油 - 1/2杯
- 茴香（綠色） - 300克
- 甜蜜的燈泡（紫羅蘭） - 1個
- 西紅柿 - 400克
- 鹽，胡椒粉 - 味道
首先，我會告訴你豆類和黑眼豆。 這就是她的樣子。 這裡是所有其他成分。 首先，豆類必須煮沸大量的水。 煮15-20分鐘，然後排水。 甜的燈泡切碎，綠色，也很好，切碎。 在煎鍋裡加一點橄欖油，我們把那裡的洋蔥和茴香扔到那裡。 用中火攪拌約3-4分鐘。 同時，西紅柿切成小方塊。 將細碎的西紅柿加入平底鍋中，加入多一點橄欖油，在低熱下混合併再燉10分鐘。 然後加入煎鍋煮沸的豆子。 索利姆，胡椒和混合。 然後倒入鍋中的所有內容物（水應該幾乎完全覆蓋蔬菜）並用中火燉，直到液體幾乎完全蒸發並且可得豆。 我建議以這種方式供應餐桌：一盤現成的餐點，粗麵包片，強化紅酒，羊奶酪，當然還有橄欖。 有一個不錯的希臘晚餐！
份量：5-6