- 麵粉 - 220克
- 黃油 - 55克
- 脂肪 - 55克
- 幹芥末 - 1/2茶匙
- 水 - 2項。 匙
- 碎牛肉 - 170克
- 土豆 - 1個
- 洋蔥 - 1個
- 長褲 - 115克
- 胡蘿蔔 - 1個
- 香菜 - 2茶匙
- 牛肉湯 - 120毫升
- 芥末 - 1/2茶匙
- 蛋 - 1個
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
1.切塊黃油和脂肪，並離開半小時。 把黃油和脂肪放在一個大碗裡，加入麵粉。 撒上芥末。 用你的雙手混合在一起。 倒入1湯匙。 水和混合。 開始揉麵團。 將麵糊放入冰箱中30分鐘。 2.用一把刀剝去馬褲並剁好。 剝去土豆，切碎，切碎洋蔥。 胡蘿蔔乾淨和切割。 3.將大頭菜，胡蘿蔔，土豆，香菜，洋蔥放入碗中，加入肉湯，肉末和芥末。 加入鹽和胡椒。 從冰箱中取出麵團並將其捲成5毫米的厚度。 用碟子切一圈麵團。 你應該得到6個這樣的圈子。 在每個圈子裡放餡。 將烤箱預熱至180度。 粉碎雞蛋，將蛋黃和蛋白混合在一起。 用雞蛋潤滑圓的邊緣。 膠邊。 4.用雞蛋潤滑麵團的兩側。 將餡餅放入烤箱中55分鐘。 把蛋糕放在桌子上。
份量：6