來自牛肝菌的小吃Boroviki（白蘑菇）適合所有類型的烹飪。 他們可以煮，油炸，燉，乾燥。 來自這些蘑菇的菜餚具有豐富的蘑菇味，不應因加入大量調味料和香料而中斷。 其中，您可以準備沙拉和小吃，即使在節日的餐桌上也會有很大的需求。 我提供的沙拉製作簡單，但味道很辛辣。
配料：- 蘑菇，白色300克
- 洋蔥紫色1件。
- 蛋黃醬2湯匙。 湖
- 向日葵精製葵花籽油2湯匙。 湖
- 鹽1捏
- 歐芹新鮮5克
- 辣椒黑色地面1捏
- 步驟1準備小吃，採取新鮮牛肝菌（ceps），洋蔥，蛋黃醬，歐芹，植物油，黑胡椒，鹽。
- 步驟2清潔蘑菇並將帽子與腿分開。 用圓圈剪掉腿，用帽子把帽子剪開。 分開烹飪帽子和腿。
- 步驟3將帽子放在干鍋上，放在弱火上，蓋上蓋子，直到果汁完全蒸發，然後加入植物油，煎至變成棕色。
- 步驟4用植物油炒腿，直到焦黃。
- 第5步剝洋蔥，切成兩半，然後分成半圓。
- 第6步連接帽子，腿和弓。 小吃，用鹽和胡椒調味，用蛋黃醬調味。 在服務時，撒上切碎的香菜（可以切碎的蔥）。