如果您要在微波爐中烹飪食物，那麼您需要了解某些產品的特性，例如密度，初始溫度，尺寸，形狀等。 知道它們的製備技術取決於產品的性質是非常重要的。 此外，它將幫助您充分利用微波爐的優勢。
微波爐烹飪的均勻性和速度主要取決於產品。 你應該知道，微波可以從上面，從下面和側面滲入食物2-3厘米的深度。 為了節省時間，最好將產品切成片，但尺寸不小於5厘米，所以微波可以將產品放到中心。 為了均勻烹飪食物，將產品切成相同的塊。 由於食物本身的熱傳導性，大塊食物開始升溫，這將花費更長的時間。
如果您需要烹飪不規則形狀的食物，例如排骨，魚片或雞胸肉，那麼需要更多時間才能將較厚的部分油炸。 因此，將產品放在碗碟的外邊緣，可以獲得更多的能量。
您需要準備產品的時間與產品數量成正比。 一條魚比整條魚準備得更快。 所有的能量都被分成一個大的產品，這意味著需要更多的時間。 如果生產兩倍的產品，例如，不是一條魚，而是兩條，那麼時間將需要兩次以上。 請記住，圓形和薄片準備比矩形和厚片快。
如果你需要加熱黃油，那麼微波爐將在幾秒鐘內完成50％，但如果它不在你的金屬餐具中。 如果長時間保存在微波爐中，可能會發生內部熔化，並且外部仍然是固體，因此，只需要10秒鐘重新加熱，只有在必要時才繼續加熱。
如果你想重新加熱冷凍的魚類菜餚，然後在低溫下進行，否則魚的內部將開始準備，結果會變得僵硬。 最好的選擇是用羊皮紙或鋁箔打開魚，如果沒有醬汁，用自己的醬汁加熱，然後用葡萄酒或開水沖泡。 在50％時，它會預熱3-4分鐘，而在100％時則是1-2分鐘。
不要在微波爐炒土豆。 但是如果你先用微波爐軟化切碎的土豆，然後再炸，它會變得非常脆。
為了加熱蒸汽餡餅，只需將它們放入帶蓋的碗中，並在兩分鐘內保溫100％即可。
在微波爐中，如果產品在麵包屑中崩潰，幾乎所有東西都可以烘烤。 食物應放置在洗碗層上並以100％烘烤。 但是為了均勻煎炸，它們應該間歇混合。 但不要以這種方式炒所有產品，用鐵氟龍煎鍋煎一些產品可能更方便快捷。
需要加熱的香腸和香腸通常已經在特製的煤餅中生產。 型煤應該用叉子刺穿幾次，以便蒸汽可以從那裡逸出。 加熱時間取決於香腸或香腸的類型，功率從75％到100％不等。 如果香腸用於焊接，那麼從它們上取下蓋子，排乾水分並以50％的功率放入微波爐中2分鐘。
用微波爐烹製的菜餚與用其他方法製作的菜餚在外觀上差異很大，因此經常要確定食物是否準備好。 應該注意的是，當烹飪時間到期時，沒有必要立即取出盤子，需要將其放置在微波爐中一段時間，以便“到達”。 請記住，即使將烤箱拿出烤箱，仍然可以繼續烹飪，所以要把它拿出來，直到準備好，因為您可以煮熟，做過熟的食物是什麼？ 時間會過去，你會學會確定食物何時準備好，你只需要嘗試一點。
當產品在微波爐中烹飪時，移動它們並翻動它們非常重要。 所以他們可以均勻地熱身，駱駝將是非常高的質量。 如果你烤蛋糕或餡餅，那麼他們應該定期翻轉180°。 在一些烤箱中已經有一個特殊的旋轉支架。
由於微波的穿透深度直接取決於產品的稠密程度，所以鬆散的食物（碎肉或碎肉）比密集的（整個土豆或一塊肉）要快。 空中和多孔食物應該用中等或低功率製備，否則它可以在頂部準備好，但內部將保持潮濕。
對於含有大量脂肪，糖或水的產品來說，微波爐的功能更強，所以烹飪時間更短。含有大量水分的產品比干燥產品更美味。 如果你的產品是乾的，那麼你可以灑上水，但重要的是要記住，太多的水會減慢烹飪速度。
如果您需要烹飪已經冷凍的產品，請確保它們不僅解凍，而且還會升溫至室溫，否則將會有冰塊以及現成的菜餚。
在微波爐中，您不僅可以準備食物，還可以對其進行解凍。 通常在低功率下進行除霜。 要做到這一點，pyshnuzhno放在一個碗裡，倒一點水，一定要蓋上箔或蓋子。 如果您需要解凍蔬菜，那麼一定要在冰塞被推回時及時將它們轉動。 蔬菜和水果需要更頻繁地轉動，但為了除肉，最好使用相同尺寸的零件。 如果肉被冷凍成大塊，最好在室溫下解凍，例如放置一夜。如果你解凍了鳥，那麼你應該覆蓋翅膀，腿和腿的突出部分。 要解凍魚，使用低於平均水平的功率，然後將其烘乾並煮熟。
用微波爐烹製的菜餚通常沒有脆皮紅潤的外殼，請記住，如果您長時間準備產品，它會變黑 - 豬胸肉，親吻雞肉等。 如果你是一個紅潤的地殼的愛人，那麼你會得到一個特殊的菜餚，其表面覆蓋著一層吸收微波能量的特殊層。 請記住，這樣的菜非常熱，所以你需要更加小心。
您可以為產品和其他方式提供深色。 這裡有特殊的添加劑。 它們基於融化的黃油，果凍或某種醬汁。 這些液體添加劑應塗抹在屠體和肉塊的表面，並將液體添加劑簡單地撒在餡餅和砂鍋上面。 在乾混料中可能會磨碎和切碎的堅果，紅糖粉。
當您用蓋子蓋住碟子時，它會在烹飪時保持蒸汽，從而增加濕度，這意味著碟子的烹飪速度會更快。 請記住，應盡可能小心地拆下蓋子，否則可能會發生蒸汽燙傷。
微波爐中的一些食物準備得太快以至於里面的糖和脂肪沒有時間給這道菜帶來紅潤的顏色和焦糖。 因此，為了讓這道菜更加美味，你需要用肉汁或醬油來潤滑。 把魚和肉倒在辣椒粉，磨碎的麵包屑或奶酪上。 蛋糕和餡餅可以覆蓋糖衣。
微波的特點是它們可以穿透不同的材料和物質：它們很容易穿過陶瓷，紙，玻璃，紙板，塑料，但要記住它們很容易被加熱，所以當你把烤盤從烤箱中拿出時，要特別小心！