- 火腿 - 100克
- 土豆 - 400克
- 麵粉 - 150克
- 牛奶 - 125毫升
- 雞蛋 - 2件
- 黃油 - 10克
- 麵包屑 - 50克
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
1.去皮和煮土豆。 應變並讓其靜置2分鐘。 鹽，胡椒和油與容器和揉。 2.加牛奶並揉約一分鐘。 加牛奶再揉一下。 你應該得到一個濃密的奶油質量。 如有必要，請添加更多牛奶。 3.將一個雞蛋的蛋黃分開，並與土豆泥混合。 加入麵粉並混合。 加入麵粉，直到混合物陡峭。 4.添加碎紙機並用叉子混合。 每個槌球應該包含大約1湯匙。 混合物。 採取一部分的混合物，並給它一個香腸形狀。 重複整個測試。 5.將炸丸子放入冰箱半小時。 將植物油倒入煎鍋中並置於中火上。 用打蛋器打雞蛋。 將麵包屑轉移到平坦的大盤子中。 6.從冰箱裡取出炸丸子。 用雞蛋潤滑它們，滾動麵包屑。 炸成黃油炸丸子，直到它們變得褐色，它需要30秒到2分鐘。 準備好的炸丸子離開油並用紙巾浸泡以除去多餘的脂肪。
份量：6