- 牛奶 - 2杯
- 玉米澱粉 - 4茶匙
- 厚奶油 - 1 1/4杯
- 糖 - 2/3杯
- 玉米糖漿 - 2項。 匙
- 鹽 - 1/4茶匙
- 軟化的奶油芝士 - 3 st。 匙
- 南瓜泥 - 1杯
- 生薑 - 1茶匙
- 肉桂 - 1茶匙
- 香草精 - 1茶匙
- 生薑餅乾 - 半杯
- 威士忌 - 2項。 勺子（可選）
1.在一個碗中，混合1/4杯牛奶和玉米澱粉，放在一邊。 在鍋中，混合剩餘的牛奶，奶油，糖，玉米糖漿和鹽。 用中火煮沸。 2.煮4分鐘，加入澱粉混合物。 煮沸煮熟，攪拌直至混合物變稠，約2分鐘。 3.將奶油奶酪放入碗中，倒入1/4杯熱牛奶混合物並打勻，直至光滑。 然後用剩餘的牛奶混合物打敗。 4.加入南瓜泥，香草提取物，生薑和肉桂。 5.將混合物倒入聚乙烯袋中，密封並浸入一碗冰水中。 6.將混合物倒入冰淇淋機中，並按照製造商的說明進行操作。 7.將冰淇淋放入儲存容器中，在冰箱中冷藏約2小時。 8.從冰箱中取出冰淇淋，如果使用，則與碎薑餅乾和威士忌混合。 將冰淇淋放回冰箱，並從2 1/2小時至1週冷藏。
份量：4