- 麵粉 - 2杯
- 不加糖的可可 - 1/2杯
- 速溶咖啡濃咖啡。 匙
- 蘇打水 - 3/4茶匙
- 發酵粉 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 無鹽黃油，室溫 - 6 st。 匙
- 糖 - 1杯（加上適量灑上）
- 大蛋 - 2件
- 香草提取物 - 1茶匙
- 榛子 - 1杯
- 苦巧克力 - 120克
1.使用中央支架將烤箱預熱至175度。 將烤盤與羊皮紙或矽膠墊對齊。 將麵粉，可可粉，濃縮咖啡，蘇打粉，發酵粉和鹽一起篩分。 2.在一個大碗中攪拌，將中等速度的黃油和糖一起攪拌2分鐘。 加入雞蛋和香草精，再攪拌2分鐘。 將混合器的速度降低至3種添加劑中並添加干成分。 打直到順利。 加入切碎的堅果和粗切碎的巧克力，混合。 3.將麵團放在工作台上並揉搓。 將麵團分成兩半。 從部分測試中形成一個尺寸為2X5厘米，長度為30厘米的測井記錄，重複測試的剩餘一半。 將原木放在烤盤上撒上少許糖。 4.烘烤約25分鐘直到麵糊破裂。 從烤箱中取出烤盤並冷卻約20分鐘。 5.使用長切口刀，將每根原木切成約1厘米厚的切片。 將切片放在烤盤上，烘烤餅乾10分鐘。 冷卻櫃檯上的餅乾並送達。
份數：10-15