克瓦斯的歷史有點許多人堅信克瓦斯是一種古老的斯拉夫飲料，發明於基輔羅斯，主要傳播於斯拉夫領土。 但是，這不完全正確！ 克瓦斯是八千年前在古埃及烹製的非常古老的飲品！ 誠然，他是啤酒和克瓦斯之間的東西。 著名的古代希波克拉底醫生，古代歷史學家希羅多德和普利尼長老在他的作品中寫下了克瓦斯。 那麼，在基輔羅斯，第一次提到克瓦斯可以追溯到988年，當時弗拉基米爾王子弗拉基米爾大洗禮羅斯，正如“過去的歲月”所證明的那樣。 在我們這個時代，克瓦斯開始在波蘭，立陶宛甚至芬蘭蔓延。
配料：- 麵包黑色1件。
- 糖500克
- 酵母，新鮮，20克
- 開水10 l
- 第1步主要成分：麵包，糖，酵母，水。
- 步驟2切好麵包，放入烤箱，煎成深色。
- 第三步麵包已經準備好了 - 你做麵包的時候越多，克瓦斯就會變黑。
- 步驟4沸水。
- 步驟5將水稍微冷卻並放入炸麵包中。
- 第6步添加糖。
- 第7步讓水冷卻一點，當水稍微溫暖時，加入酵母。 然後蓋上鍋蓋，並在溫暖的地方放置3天。 在這段時間內，克瓦斯應該變酸，並且會出現少量氣體。
- 第8步克瓦斯注入後，有必要應變它。 此外，有必要添加1-1.5杯糖（這裡的數量取決於口味）。 準備克瓦斯可以倒入瓶子冷卻和防止氣體損失。