- 雞肉 - 1個
- 芹菜 - 2-3件（莖）
- 大蔥 - 3件
- 葡萄 - 2-3杯
- 蛋黃醬 - 1/2杯
- 純酸奶或酸奶油 - 1/2杯
- 新鮮的茴香-3捏
- 檸檬汁 - 1 st。 一勺
- 紅糖 - 1 st。 一勺
- 鹽 - 1品嚐
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 1品嚐
- 片麵包 - 12片
1.切芹菜和洋蔥。 把葡萄切成兩半。 砍蒔蘿。 沖洗雞肉並放入一大壺水。 煮沸。 減少熱量並煮至雞準備好（約45分鐘）。 2.將熟雞從鍋中取出放在盤子上。 用手指或叉子，將骨頭與肉分開，切成小塊並放在一邊。 3.將切好的芹菜，洋蔥和葡萄切成雞塊。 4.在另一個碗中，混合蛋黃醬，酸奶（或酸奶油），檸檬汁，紅糖，鹽和胡椒粉調味。 5.如果需要，加入蒔蘿（另外你可以加入墨角蘭，香菜等等）和少許辣椒粉。 6.用所得的混合物，倒入雞肉，芹菜，洋蔥和葡萄。 7.徹底攪拌。 如果需要，您可以添加幾個培根。 將沙拉放入冰箱幾小時或一夜之間。 8.將雞肉沙拉放在麵包片上，用剩餘的薄片覆蓋。 或者，單獨提供沙拉。
份量：6