精緻而芬芳的三文魚牛排一種有用的，美味的，甚至是美味的菜餚，這要歸功於一種非常有趣的橙汁，它是在橙汁的基礎上加入檸檬汁，白葡萄酒，黃油和蛋黃製成的。 油和蛋黃賦予天鵝絨般的感覺，柑橘汁有獨特的味道和香氣。 我為一對夫婦準備了三文魚牛排。 但你可以炒，在這道菜中重要的是醬。 和他一起你可以提交任何貴族品種的魚。
配料：- 三文魚800克
- 橙色1件。
- 檸檬汁2湯匙。 湖
- 白葡萄酒30毫升
- 雞蛋雞2個。
- 黃油50克
- 麵粉，小麥4克
- 意大利草藥混合物1茶匙。
- 海鹽3克
- 歐芹新鮮10克
- 第1步準備三文魚配橙汁牛排，您需要：三文魚牛排，橙，檸檬，蛋黃，黃油，白乾酒，意大利草藥，海鹽，綠色混合物。
- 第2步扒我的鮭魚，用紙巾擦乾，鹽和意大利草藥的季節。
- 第3步然後把魚放入蒸鍋。 我們做飯15-20分鐘。
- 第4步當魚在做飯時，做醬。 從一個桔子擠壓果汁。
- 第5步在平底鍋裡融化黃油。
- 第6步添加橙汁，2湯匙檸檬汁和2湯匙葡萄酒。
- 第7步然後放入一個冰塊或2湯匙冰水立即添加2個蛋黃和一茶匙沒有麵粉山。 不斷攪拌，將醬汁直至濃稠。 這將需要5分鐘，索利姆品嚐。 這一定量的醬汁足夠用於兩塊牛排。
- 第8步將歐芹放入成品醬。
- 第9步鮭魚已準備就緒。 我們把牛排放在盤子上，倒入醬汁和服務。