- 乳房低脂 - 1公斤
- 胃雞 - 500克
- 德國泡菜 - 500克
- 珍珠大麥 - 1/3杯
- 燈泡 - 4-5件
- 胡蘿蔔 - 2件
- 番茄醬 - 3-4藝術。 匙
- 墨菲 - 2件
- 綠色 - - 品嚐
- 鹽，胡椒粉 - 味道
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 黃油-1藝術。 一勺
我的胸部不含電影，切掉多餘的脂肪，切成大塊。 我們將切好的牛腩與一對燈泡和一對胡蘿蔔放在一個平底鍋裡，倒入水中（你需要約4升），然後開始做飯。 用煮沸的方法煮約1小時，同時在烹飪過程中不要忘記同時去除泡沫。 雞胃徹底沖洗並切成隨機碎片。 珍珠粥被洗淨。 在約定的肉湯製備時間結束時，我們從肉湯中提取蔬菜和肉類。 根本不再需要蔬菜，如果需要，可以在烹飪結束時將肉添加到湯中。 在剩下的湯裡放上胃和珍珠粥，用中火煮20分鐘。 約20分鐘後，嘗試珍珠燒烤的味道。 我們需要它實際上準備好。 如果仍然是生的 - 進一步做飯，直到我們幾乎完成準備。 在此期間，湯是釀造 - 我們將做一個油炸。 剩下的洋蔥切成薄環，用黃油炒至透明，然後加番茄醬，燉5至7分鐘。 當狗群幾乎準備好時 - 將切好的土豆加入鍋中。 我們將帶土豆的湯煮沸，煮沸後 - 從煎鍋中加入洋蔥烤。 再次煮沸後，立即加入少量鹽水的湯汁酸菜。 我們再烹調10-20分鐘以達到所需的捲心菜狀態 - 有些像軟一些，另一些更加牢固。 在烹飪結束前5分鐘，我們調節鹽和胡椒粉，如果需要的話，加入綠色和壓碎的大蒜來嚐嚐 - 我們回到湯上煮了肉湯的肉。 我們用十分鐘的時間把湯放在蓋子下面，然後我們倒入盤子裡侍奉。 Shchy烏拉爾準備好了！
份量：8