- 麵粉 - 500克
- 牛奶 - 2-3藝術。 匙
- 酸奶油 - 1杯
- 人造黃油 - 100克
- 蛋 - 1個
- 蛋黃 - 1個
- 酵母 - 20克
- 糖 - 1茶匙
- 鹽 - - 品嚐
- 灌裝：新鮮捲心菜 - 700克
- 幹蘑菇 - 100克
- 人造黃油 - 100克
- 燈泡 - 2件
- 雞蛋 - 2塊（硬煮）
- 胡椒粉和鹽 - - 品嚐
將白菜切成幾個部分。 把白菜放在平底鍋裡，加水煮沸。 把捲心菜倒入漏勺中，然後通過絞肉機或切碎。 新鮮的白菜，你可以添加200-300克煮酸菜 - 這將使kulebyak更美味。 用植物油或人造黃油炒洋蔥。 將洋白菜和洋蔥混合，煮至準備好。 允許冷卻。 用切碎的雞蛋和切碎的水煮蘑菇混合，用鹽和胡椒調味。 用糖將酵母溶解在溫牛奶中。 在麵粉的一個小山坡上，倒入溶解的酵母，加入蛋黃，鹽，酸奶油，揉成麵團。 蓋上麵團並放在溫暖的地方。 當麵團適合時，從裡面擀出一個1厘米厚的蛋糕，用融化的人造黃油將麵團塗上油脂，將其折疊成一個信封，再將其翻出來並再次用人造黃油進行潤滑。 做四次，然後將麵團捲成長方形。 將填充物的頂部放入塗有脂肪的輪盤中。 預熱烤箱至240-250度。 用攪打的蛋清潤滑kulebyaka並烤30-40分鐘。 稍微冷卻，切厚片的家禽，倒入融化的黃油。 如果您提前1-2天烹飪禽肉，切割前請預熱。
份量：10