脆皮蝦您可能注意到，通常麵糊糊糊，烹飪後脆脆，五分鐘後變軟。 一位法國烹飪專家認為，雞蛋應該歸咎於此，他們彌補了麵團的“餡餅”效應。 另外，如果麵糊中的蝦已經冷卻，您可以通過在200度的溫度下在烤箱中放置5-7分鐘來返回其所有的原始屬性。 蝦比較好吃，比如說老虎，那麼你可以用裡面的蝦做出壯觀的甜甜圈，但小的甜甜圈很好，它們可以像種子一樣“啪”一聲。
配料：- 蝦凍500克
- 小麥麵粉1湯匙。
- 馬鈴薯澱粉120克
- 鹽0.5茶匙。
- 發酵粉10克
- 向日葵未精製油250毫升
- 水1湯匙。
- 第1步為了烹飪，我們需要以下配料：蝦，麵粉，澱粉，冷水，鹽，發酵粉或蘇打水，用醋，葵花籽油熄滅。
- 步驟2蝦在沸水中沸騰2分鐘。
- 第3步我們清理蝦，使尾巴保持不變。
- 步驟4將麵粉與澱粉和鹽混合。 發酵粉不添加，最終需要完成。
- 第5步添加一點冷水，揉麵團沒有團塊。 密度應該在煎餅和油條之間。 我們把麵團放在冰箱裡30分鐘。
- 第6步我們把油加熱，此時加入發酵粉或蘇打水，用醋熄火。
- 第7步麵粉蝦panimiruem，過度搖動，並拿著蝦的尾巴，浸在麵團。
- 第8步將蝦轉移到黃油和油炸，直到紅潤。 我沒有倒很多油，所以我把蝦轉了過來。 較大的標本最好是完全浸在油中，拿著尾巴，然後在蝦周圍倒上一個很好的光滑甜甜圈。
- 第9步把蝦放在紙巾上去除多餘的油。
- 第10步蝦美味酥脆的小吃。 如果這道菜是為晚餐做準備的，你可以用辣椒醬或者相反，一個甜美的漿果 - 誰更喜歡蝦。