- 幹酵母 - 1茶匙
- 糖 - 1茶匙
- 小麥麵粉 - 4 1/2杯
- 橄欖油 - 2項。 勺子（加上油脂）
- 鹽 - 1茶匙
- 玉米粉 - 1撮（用於噴灑）
- 黑橄欖 - 1/2杯
- 橄欖 - 1/4杯
- 新鮮的香菜 - 2 st。 匙
- 新鮮百里香 - 2藝術。 匙
- 新鮮迷迭香 - 1藝術。 一勺
- 海鹽和黑胡椒粉 - 1味
1.在一個大碗裡，混合酵母，糖，1 13杯溫水，靜置10分鐘。 加入麵粉，橄欖油，鹽和混合物。 將麵團放在輕微撒粉的表面上。 揉6分鐘。 用潮濕的廚房毛巾覆蓋，放置，直到麵團的體積翻倍，12小時。 將烤箱預熱至260度。 將麵團分成5個等份。 2.將每片捲成12.5×20厘米的三角形，厚度約6毫米。 穿上一張襯有羊皮紙的烤盤，並輕輕撒上玉米粉。 3.使用一把鋒利的刀，在麵團中間做3條平行線，在中間線的下面和平行線上做一條小線。 用手指伸展切口，形成小裂縫。 用濕毛巾蓋上並放置30分鐘。 研磨橄欖，橄欖，香菜，百里香和迷迭香。 將橄欖，橄欖，香料和草藥混合在一個碗中。 用刷子輕輕地將每片麵團用橄欖油加油。 撒上準備好的混合物，用鹽和胡椒調味。 一次一個地烤麵包，直到金黃色，每個約15分鐘。
份量：10-12