- 鴨 - 1件（（重約2公斤））
- 蘋果 - 4-5件
- 肉桂 - 1/2茶匙
- 紅糖 - 2茶匙
- 鹽，胡椒粉 - 味道
- 香料 - 1茶匙（迷迭香，牛至，普羅旺斯香草）
- 蘋果醋 - 1/2杯
- 橄欖油 - 2項。 匙
主料。 我們處理鴨 - 我們刪除內臟，切掉多餘的脂肪和皮膚，切斷骨頭。 在一個大碗裡，混合蘋果醋，橄欖油，鹽，胡椒和香料。 用所得滷汁潤滑鴨子。 我們將鴨子在冰箱中醃製4-6小時，甚至更好 - 晚上。 當鴨子被醃製時 - 我們把它從冰箱裡拿出來繼續做飯。 蘋果切成四分之一，切出核心。 把鴨子放在烤盤裡。 我們在鴨子裡面放了一些蘋果（我們將其中的一些蘋果分配到鴨子的周圍，在190度烤兩個小時，每半小時不要忘記以果汁和脂肪的形式澆水）。與鴨子一起烤的蘋果可作為配菜。在鴨子裡面烤的蘋果非常好吃，所以我們沒有其他的處理，但是在鴨子附近烤的蘋果應該切成小片，以備單獨的裝飾。 AEM到蘋果片，從烤盤（約2湯匙），糖和肉桂。中火煮約5分鐘，有點胖。成品鴨熟蘋果裝飾和烤蘋果季度供應個飽！:)
份量：6-8