- 植物油 - 5項。 匙
- 鴨 - 1件
- 香菜 - 1茶匙
- 巴馬干酪 - 200克
- 芥末第戎 - 50克
- 辣椒 - 1掐
- 鹽 - 1 st。 一勺
我們洗鴨子，我們把它弄乾。 輕輕地去除剩餘的羽毛。 大塊的脂肪也被移除。 煮沸水，把鴨放入過濾器（可以在水槽中），並慢慢地倒入沸水，大約一分鐘。 然後等待30分鐘，讓它乾燥。 然後再用沸水處理。 我們用鹽搓，離開30分鐘。 2.用小刀或針刺穿鴨子的皮膚，盡量不要損傷肉。 我們做了大約30-40次打孔。 3.在一個小鍋裡加熱植物油，加入辣椒，溫熱約20秒鐘。 從火中移開，倒入另一道菜，放涼。 不斷鞭打，我們介紹一點芥末。 加入香菜。 4.潤滑鴨內外接受的滷汁。 2個小時，我們把冰箱。 我們放入一個預熱的烤箱，溫度為130度。 我們把鴨子放在爐排上，我們把鍋放在爐排下面。 烘烤1.5小時後，我們轉動鴨子，再烘烤1.5小時。 5.搗碎奶酪，拉出鴨子，撒上奶酪，30分鐘後，我們把它送回烤箱。 6.鴨子準備好了，好胃口！
份量：2