- 長棍麵包三明治 - 品嚐
- 肉可供選擇 - 900克
- 香菜 - 2 st。 匙
- 帕瑪森芝士 - 1/3杯
- 鹽 - 3/4茶匙
- 紅辣椒片 - 1撮
- 小丁香大蒜 - 2件
- 洋蔥粉 - 1茶匙
- 辣醬油 - 1茶匙
- 大蛋 - 1個
- 橄欖油 - 品嚐
- 番茄醬 - 4杯
- 大黃洋蔥 - 2片（焦糖洋蔥）
- 黃油 - 1藝術。 勺子（焦糖洋蔥）
- 橄欖油 - 1 st。 勺子（焦糖洋蔥）
- 鹽 - 品嚐（焦糖洋蔥）
- 磨碎的芝士Gruyer - 2杯（可選）
1.做肉丸。 從長棍麵包中提取三明治的果肉。 把外殼放在一邊，你會稍後填滿它們。 麵包紙漿在食品加工機中碾碎並撕成小塊。 你需要1/3杯新鮮的麵包屑作為肉丸，你會從2-3塊麵包三明治獲得必要數量的麵包漿。 2.將麵包漿放入大碗中，與3/4杯溫水和所有其他肉丸配料混合，橄欖油和番茄醬除外。 用叉子混合，打碎塊，直到所有組件均勻分佈。 形成直徑5厘米的球並放在托盤上。 3.在一個大煎鍋中加熱幾勺油，並分幾次煎肉丸，直至變成棕色。 成品肉丸放在紙巾上。 4.在煎鍋中加入橄欖油和番茄醬。 放好肉丸，蓋上蓋子，燉25-30分鐘。 5.用中火在大煎鍋預熱橄欖油和黃油。 加入切碎的洋蔥，撒上鹽和胡椒粉。 炒，攪拌，直到洋蔥柔軟，金黃色。 大約需要30分鐘。 把肉丸放在麵包屑裡。 撒上焦糖洋蔥和磨碎的奶酪。 在烤箱裡烤三明治，直到奶酪融化。
份量：6-8