- 土豆 - 1公斤
- 魚 - 400克
- 冷凍豌豆 - 200克
- 切達干酪 - 160克
- 黃油 - 80克
- 鹽 - 1 1/4茶匙
- 碎黑胡椒 - 1/4茶匙
- 牛奶 - 200毫升
- 橄欖油 - 1 1/2茶匙
1.將烤箱預熱至175度。 用少量橄欖油潤滑培養皿進行烘烤。 把魚皮放在盤子上，鹽，胡椒粉上，然後用牛奶輕輕倒入。 2.將土豆去皮，放入平底鍋中加水。 向水中加一撮鹽並煮沸。 當土豆開始沸騰時，將魚放入烤箱。 在刨絲器上的篦奶酪。 20分鐘後，瀝乾土豆，放在沒有蓋子的平底鍋裡。 3.從烤箱中取出魚並排出牛奶。 把它放在一邊做土豆泥。 將烤箱預熱至220度。 用兩把叉子將魚分成小塊。 將魚從皮膚上分離出來。 均勻地放在盤子上的魚。 4.將黃油，少許鹽和胡椒加入土豆中。 添加3/4從魚中排出的牛奶。 將馬鈴薯搗碎成馬鈴薯泥的稠度。 如果它太稠，請添加更多的牛奶。 5.加入冷凍豌豆，用叉子輕輕攪拌。 6.均勻地將土豆泥撒在魚上面。 7.撒上奶酪。 8.烘烤20分鐘。 10分鐘後，將盤子翻轉180度。
份量：4