- 小麥麵粉 - 1 1/4杯
- 玉米澱粉 - 1 st。 勺子（加2茶匙）
- 鹽 - 1/4茶匙
- 黃油-6藝術。 匙
- 大蛋 - 1個
- 小紅薯 - 450克（餡）
- 脂肪奶油 - 1杯（餡）
- 大蛋，蛋黃 - 1片（餡）
- 藍芝士 - 100克（餡）
- 綠色可供選擇 - 1藝術。 勺子（填充）
- 灑上海鹽 - 品嚐
1.在一個大碗中，混合麵粉，澱粉和鹽。 加入切碎的黃油，並用麵團刀混合，直到混合物看起來像麵包屑。 加入雞蛋並用叉子混合。 將麵團放在麵粉表面上，直徑為30厘米的圓形麵團，將麵團放入直徑為22厘米的餡餅形狀中，然後輕輕按壓以除去氣泡。 把麵團放入冰箱30分鐘。 同時，將烤箱預熱至175度。 將土豆切成6毫米厚的薄片。 將土豆放入中等鍋中並加入5厘米水，煮至準備好，大約10分鐘。 排水和擦乾紙巾上的土豆。 2.將土豆片放在麵團上，使它們稍微重疊。 3.撒上藍紋奶酪。 把奶油和蛋黃一起攪拌，倒入上面的撻混合物。 撒上您選擇的草藥和鹽。 4.將烤盤上的撻烤至金黃色，約45-50分鐘。 如果需要，允許在表格中冷卻，並在綠色沙拉中溫熱或冷食。
份量：6