- 腰骨 - 1公斤（羊肉，小牛肉或豬肉）
- 西紅柿 - 5-6件
- 保加利亞辣椒 - 1個
- 墨菲 - 2件
- 生薑（片） - - 品嚐
- 薩羅 - 20克
- 橄欖油 - 3項。 匙
- 辣椒 - 1-2件
- 酒紅乾 - 150毫升
- 綠色 - - 品嚐
- 鹽，胡椒粉，糖 - 味道
在煎鍋裡，融化橄欖油，把脂肪扔進去，我們加熱脂肪。 我們扔出脆皮 - 我們只需要在煎鍋裡放一塊肥肉。 準確地切麵包（切片應與骨頭）放在預熱的脂肪，迅速從兩邊炒到粗魯。 烤至地殼是沒有必要的 - 我們只需要，肉已經“抓住”了，並且已經在Adeps中給了一點果汁。 把肉炒到這個狀態，之後我們從煎鍋移到盤子上。 它還沒有準備好，所以直到現在才嚐嚐它:)將肉放入盛有大片番茄的煎鍋中。 當西紅柿軟化，並給果汁 - 加胡椒切條。 用中火燉5分鐘。 然後，我們將肉放回煎鍋以及已放入菜中的肉汁。 攪拌番茄醬。 將熱量減少至適度，並將酒加入煎鍋中。 煮沸，然後加入鹽，胡椒和少許糖，以及切碎的綠色蔬菜，如果需要，還可以加一整粒辣椒（或兩個，如果你喜歡熱的話）。 蓋上蓋子，盡量減少火災（我們需要混合物g just一下），燉30-35分鐘。 同時，在中間的刨絲器上，你需要磨碎去皮的土豆，生薑和洋蔥。 攪拌，加入幾勺葡萄酒碎的產品。 當規定時間超過30-35分鐘時，將該混合物加入鍋中，在相同溫度下在鍋蓋下攪拌並再燉15分鐘。 準備好的菜，如果需要，撒上切碎的香草。 恭喜 - 西紅柿和葡萄酒裡的美味腰果已經準備好了！
份量：3-4