- 牛肉 - 1/2公斤
- 橄欖油 - 1/4杯
- 葡萄酒醋 - 1/4杯
- 紅洋蔥 - 1個
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 肉桂 - 1茶匙
- 甜椒 - 1茶匙
- 肉荳蔻 - 1/4茶匙
- 丁香 - 1/4茶匙
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
- 歐芹 - 1杯（切碎）
- 紅洋蔥 - 3件（切成楔形）
- 西紅柿 - 3-4件（切成楔形）
- 芝麻醬 - - 品嚐
- lavash - 4-5件
我們先從醃肉開始。 將洋蔥，大蒜切碎。 將大蒜，洋蔥，醋和橄欖油在深碗中混合。 我們把肉，季節與香料（肉桂，丁香，辣椒等）。 徹底混合。 我們把冰箱裡的肉取出來過夜。 切西紅柿，加鹽，胡椒和橄欖油（2湯匙）。 我們混合好。 鋪在烤盤上，在240°C烘箱中烤30-40分鐘。 把洋蔥切成一個深碗，加鹽，胡椒，加橄欖油。 攪拌，放在烤盤上，烘烤10-15分鐘。 將烤洋蔥和醬混合。 肉在煎鍋裡醃料或在烤箱中烤。 如你所願。 現在所有零食的配料都準備好了。 用皮層將配料放在皮塔餅麵包上。 好胃口！
份量：4-5