酢漿草是各種維生素，有機酸和礦物質的真正倉庫。 早在春季就更是如此，當時身體迫切需要補充維生素“儲備”。 關於酢漿草的好處，即使在古俄羅斯也是如此，因此在古老的俄羅斯菜中，您可以從這種多年生植物的綠葉中找到各種各樣的菜餚。 哪些菜是酢漿草？ 菜餚的食譜可以列出很長一段時間，因為它不僅有用，而且是一個真正的普遍成分。 在這篇文章中，我們已經為你準備了一個更好的食譜與酢漿草照片。
新鮮的酢漿草 - 照片的食譜
來自酢漿草的菜餚具有清爽的口感，帶有令人愉快的“酸味”。 由於蘋果酸和草酸的濃度很高，這些葉子可以產生優質的湯和湯，可以保留幾天的味道。 酢漿草的獨特之處在於熱處理後獲得甜味。 因此，植物的葉子成為美味的餡餅，甚至美味和健康的飲料。帶栗色和雞蛋的綠色羅宋湯 - 一種帶回合照片的經典配方
- 豬骨 - 700克。
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1大塊
- 土豆 - 5個。
- 蛋 - 3個。
- 黃油 - 3湯匙。 湖
- 酸栗 - 1大捆
- 綠色蔬菜（蔥，蒔蘿，香菜的羽毛） - 在3-4個分支上
- 酸奶油 - 品嚐
- 醋9％ - 2湯匙。
- 鹽 - 味道
- 黑胡椒（豌豆） - 3 - 4個。
- 黑胡椒和香（地面） - 品嚐
- 月桂葉 - 2 - 3個。
- 蒸餾水-3升
- 我們從烹飪肉湯開始 - 在流水下沖洗豬肉，並將其放入容量為4-5升的鍋中。
- 然後你需要用乾淨的水（3升）倒入肉並放在強烈的火上。 煮沸後，借助噪音去除灰白色泡沫。
- 現在爐子上的火可以稍微減少，在鍋裡加入黑胡椒豌豆和月桂葉。 我們用蓋子蓋上容器，等到肉已經準備好 - 約1.5 - 2小時。
- 當肉湯煮熟時，必須將雞蛋放入小容器中，倒入水並放入火中。 別忘了加2湯匙。 醋和1湯匙。 鹽。 10-12分鐘後，煮熟的雞蛋將準備就緒。
- 熟雞蛋倒入冷水和涼爽。 然後清潔外殼並壓碎立方體（1 - 1.5厘米）或簡單地切成4個部分。 鋪在盤子上時切蛋。
- 現在我們將準備土豆，胡蘿蔔和洋蔥 - 蔬菜需要清洗和清洗。 將土豆切成立方體（直徑2-3厘米），置於深層容器中並裝滿冷水。 這將“保存”根作物變黑。
- 將洋蔥切成立方體 - 直徑1厘米，將配料轉移到單獨的碗中。
- 將生胡蘿蔔放在刨絲器或切好的吸管上並放在碗中。
- 根據食譜，在烹飪之前，酢漿草必須準備 - 切斷莖稈和切碎稻草。 將蔥，香菜和蒔蘿切碎並混合在一個碗中。
- 我們從成品肉湯中取出肉並放入深層容器中。 切塊的土豆放入盛有肉湯的平底鍋中，放在中等溫度下。 冷卻後，將肉切成塊（2-4厘米），加入鍋中煮10-15分鐘。
- 在烹飪土豆時，請繼續準備餡料。 煎鍋應放在中火上加3-4湯匙。 黃油。 然後，我們把一個切碎的洋蔥放在煎鍋裡，煎成一個金色的外殼。 現在你需要加入磨碎的胡蘿蔔並把蔬菜放在一起。 當胡蘿蔔柔軟時，煎鍋裡的東西會加到鍋裡 - 肉和土豆。 繼續煮五分鐘。
- 它仍然是放入鍋中綠色，加入鹽和胡椒，月桂葉，再煮幾分鐘。 最後，我們添加煮熟的和切碎的雞蛋，2-3分鐘後將其從火中移出。 我們美味可口的芳香綠色羅宋湯配酢漿草和雞蛋已準備就緒！ 如果需要，我們在每份中加入酸奶油或自製蛋黃醬，並從上面撒上新鮮的新鮮草藥。 你可以開始品嚐這個烹飪藝術。
酸奶土豆沙拉 - 帶照片的原始食譜
來自栗色的Kissel - 帶照片的美味配方
- 酢漿草（250-300克）
- 水（0.5升）
- 澱粉（1湯匙）
- 糖味道
罐裝酢漿草 - 帶照片的最佳食譜
為了準備美味健康的菜餚，不僅新鮮，而且罐頭酸菜也是完美的。 這樣的產品將完美保留所有獨特的味道品質。 有很多食譜 - 我們會考慮其中最有趣的。酢漿草，罐頭罐頭
- 栗色 - 400克。
- 水 - 500毫升
- 鹽 - 1湯匙。