- 銀行（450克）鷹嘴豆（羊肉豌豆） - 1片
- 液體從它 - 1/4杯
- 芝麻醬 - 芝麻醬 - 1/4杯
- 新鮮的檸檬汁 - 1/4杯
- 橄欖油 - 3項。 匙
- 丁香大蒜，碎 - 1件
- 茴香（可選） - 1/4茶匙
- 生薑 - 1/4茶匙
- 研磨小茴香 - 1/4茶匙
- 香菜葉，切碎，以及整個香菜葉裝飾 - 1/4杯
- 番茄，去皮，切碎 - 1片
- 蔥，非常薄切片 - 2件
- 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
在食物處理器中，將羊肉豌豆，豌豆，芝麻糊，檸檬汁，1湯匙橄欖油，大蒜，茴香（如果使用），生薑，小茴香的液體混合併打至光滑。 將塊放入碗中，與香菜，西紅柿，蔥花混合，加入鹽和胡椒調味。 將剩餘的2湯匙油倒在鷹嘴豆泥上。 在供應之前，根據需要用香菜葉裝飾腐殖質。
份量：3