- 黃油 - 3項。 匙
- 梨 - 3件
- 豬里脊肉 - 450克
- 麵粉 - 12杯
- 肉湯雞肉 - 1杯
- 蘋果酒 - 1杯
- 厚厚的奶油 - 2/3杯
- 香草（莢） - 1片
- 新鮮的迷迭香 - 1茶匙
- 新鮮的百里香 - 1茶匙
- 鹽，胡椒粉 - 味道
梨被剝皮並成核，切成大片。 我們在火盆裡融化黃油，把我們的梨放在融化的黃油裡。 煎至全面棕褐色。 梨從火盆中提取並放在一邊。 現在把豬肉切成小塊，撒上鹽和胡椒。 我們用麵粉把每個豬牌扔下去。 我們在剛烤好梨的同一個火盆上炒豬肉大獎章。 每邊煎2分鐘，直到形成地殼。 我們還把炸豬排從火盆中取出，暫時放在一邊。 我們倒入火盆蘋果酒和肉湯。 然後我們加奶油和香草豆莢。 煮沸煮沸約一半。 把豬肉大獎章還給鍋。 我們添加梨。 將細碎的新鮮新鮮草藥加入中火加熱4至5分鐘。 在此期間，醬汁會變稠，豬肉會達到這種狀態。 它只剩下從盤子里扔出一個香草豆莢，把鹽和胡椒放在盤子裡 - 還有一切，盤子都準備好了。 這道菜已經準備好了。 發熱。 好胃口！
份量：3-4