- 煮豆 - 2杯
- 弓 - 3件
- 蛋 - 1-2個
- 西紅柿 - 3-5件
- 鹽，胡椒，葵花籽油 - - 品嚐
- 麵包屑 - - 品嚐
- 核桃 - 1杯
- 豆湯 - 0,3-0,5杯
- 鹽，胡椒，青菜 - - 品嚐
- 醋 - - 滴劑
首先，將豆子煮至軟化狀態（最好預先將豆子預先潤濕幾個小時），然後我們將鹽湯（我們仍然需要它）。 豆讓我們通過絞肉機。 在鍋裡，我們會加熱葵花籽油。 將洋蔥切碎，直至透明。 然後在煎鍋中加入西紅柿通過篩子（優選沒有皮膚）擦拭。 我們會垂涎，胡椒，攪拌，炒至腫塊變稠。 從豆類剁碎的肉，我們添加烤西紅柿。 混合良好。 然後加入蛋黃（最好是兩個），鹽和胡椒粉。 從產生的質量，我們滾球到核桃的大小，滾入蛋清，然後麵包屑。 接下來，從各方面油炸肉丸，以便出現一個令人垂涎的地殼。 當肉丸被炸時，準備一個美味的醬。 要做到這一點，在一個深碗裡，核桃（通過絞肉機）倒入豆湯。 我們確保醬汁不會變成液體。 然後加入少許醋，切碎的蔬菜，鹽，胡椒粉。 所有混合。 用肉丸填充醬汁，低溫燉5-10分鐘左右。 好胃口！
份量：3-4