碾碎的小麥和西紅柿的沙拉Tabula沙拉在中東的餐館很受歡迎。 這種沙拉的主要成分是小麥，西紅柿和歐芹葉。 如果需要，您可以用蔥，薄荷，香料（例如zira）補充沙拉。 在黎巴嫩和敘利亞，在Tabula沙拉的故鄉，它經常供應，鋪在萵苣葉上。 小麥粉有時被蒸粗麥粉代替。
配料：- 小麥100克
- 水250毫升
- 西紅柿2個。
- 歐芹新鮮1束
- 橄欖油2湯匙。 湖
- 檸檬0.5個。
- 鹽1捏
- 辣椒黑色地面1捏
- 步驟1為了製備Tabula沙拉，您需要小麥，西紅柿，一束歐芹，半個檸檬，橄欖油。
- 第2步在鍋裡，倒入碾碎幹小麥。 用冷水沖洗。 用開水倒入碾碎的小麥，撒上一點，蓋上鍋蓋，用毛巾蓋好。 保持20分鐘。 在此期間，哮喘會膨脹並吸收水分。
- 第3步準備沙拉，只使用歐芹的葉子。 因此，將歐芹葉從莖上分開。
- 第4步切碎歐芹葉。
- 步驟5將西紅柿切成立方體。
- 第6步將溫暖的小麥與西紅柿和青菜混合。
- 步驟7準備敷料。 將橄欖油與半個檸檬，鹽和黑胡椒汁混合。
- 第8步倒入沙拉醬。
- 第9步將沙拉放置20-30分鐘，使其充分浸泡。 如果你願意，你可以把沙拉放在生菜葉子上。 好胃口！