- 比薩麵團（自製或購買） - 300克
- 番茄醬 - 3 st。 匙
- 馬蘇里拉奶酪 - 90克
- 大西葫蘆 - 1件
- 紅葡萄酒醋 - 1 st。 一勺
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 芥末 - 1/2茶匙
- 青蔥 - 1/2片
- 鹽和胡椒 - 味道
- 帕瑪森芝士 - 30克
- 烤松子 - 3藝術。 匙
1.比薩麵團，你可以自己做飯或在商店購買現成的。 將烤箱預熱至250度。 從麵團形成直徑為30厘米的薄圓圈，將圓圈放在烤盤上，輕輕撒上玉米麵粉（這樣可以防止麵團粘住）。 2.用番茄醬潤滑麵團，均勻塗抹。 頂部用薄切片莫扎里拉奶酪。 馬蘇里拉奶酪被高度融化並傳播，所以不要放太多奶酪。 將比薩放入預熱的烤箱中烘烤12-15分鐘，或直至比薩餅的邊緣變成金黃色。 同時，修剪西葫蘆的末端，用蔬菜刀，用絲帶切西葫蘆。 放在一邊。 在一個中等大小的碗中，用打蛋器捶打紅酒醋和橄欖油。 加入芥末，切碎的洋蔥並混合。 鹽和胡椒調味。 加入西葫蘆並攪拌，使其均勻塗覆混合物。 4.打開烤箱，輕輕地將西葫蘆混合物放在披薩上。 烘烤1-2分鐘，直到西葫蘆變暖。 撒上比薩雪松堅果和芝士片。 立即用冷酒或啤酒。
份量：8-10