我們做蛋糕“格拉夫斯基遺址”這是蛋糕“格拉夫斯基遺址”的變種之一。 它是從梅子與梅子和堅果準備。 蛋糕相當甜美，但西梅令它有點酸。 為了讓蛋糕變白，乾燥蛋白酥皮很重要。 乾燥時間取決於大小，有時在蛋上。 通常在2小時內烘乾小酥皮就足夠了。 然後你可以把它們留在烤箱裡一小時。 在食用前，建議將蛋糕放入冰箱至少一個小時。
配料：- 雞蛋雞蛋4個。
- 糖1湯匙。
- 梅子100克
- 核桃100克
- 巧克力黑50克
- 煉乳0.5罐
- 黃油150克
- 第1步準備雞蛋（只需要蛋白質），糖，黃油，煉乳，李子和堅果。
- 第2步準備蛋白甜餅。 要做到這一點，鞭打蛋清。
- 第3步然後，不停止鞭打，倒入細糖滴糖。 打攪拌機約10分鐘。
- 第4步用羊皮紙蓋上鍋，使用糕點注射器或茶匙將蛋白質塊放在紙上。
- 步驟5在150℃烘烤10分鐘 然後將烤箱溫度設定為95°C，並將蛋白酥皮乾燥2小時。
- 第6步煮煉乳。 烹飪時間約為2小時。
- 第7步蒸煮西梅與沸水10-15分鐘。 排水。 切割稻草。
- 第8步在室溫下用煉乳蘸黃油。
- 第9步鋪平板上的蛋白酥皮層。 上面用李子和堅果。
- 第10步在第一層的頂部放入蛋白霜，每個浸在奶油。
- 步驟11重複幾次，鋪上一小塊蛋白酥皮，用西梅和堅果澆上它們。
- 第12步將巧克力切成碎片。
- 第13步熔化在微波爐或水浴。
- 第14步倒入一塊蛋白甜餅與融化的巧克力。