蛋糕Grafskie用蛋白酥皮,食譜和照片廢墟
所以,為了烤一個經典的葡萄蛋糕遺址,我們需要以下產品:
- 雞蛋 - 4件
- 蛋清 - 8個。
- 糖粉 - 2.5堆
- 糖 - 1堆
- 蘇打水 - 1茶匙。
- 麵粉 - 1堆
- 煉乳 - 1/2罐
- 煉乳 - 1罐
- 黃油 - 200克
- 核桃 - 1堆
- 巧克力黑色(瓷磚) - 1個
蛋糕製作經典的格拉夫遺址
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有必要烤一塊餅乾:我們取4個雞蛋,將蛋白質與蛋黃分開,打成陡峭的泡沫,逐漸加入1杯糖。 繼續攪拌,直到翻倒時的質量不會傾倒出容器。 添加到打蛋白1蛋黃,拂塵量。 我們加1杯麵粉,1茶匙蘇打水,加醋。 將該混合物充分混合併在180℃的密閉爐中烘烤30-40分鐘。 烤箱門在烘烤過程中不能打開,否則餅乾會沉降。 - 製備蛋白甜餅:6個白人,在一個陡峭的泡沫中加一撮鹽,慢慢地,繼續拍打,我們引入2杯糖粉。 用糖果注射器或茶匙把蛋白質鋪在羊皮紙上,置於烘箱中並在100-110℃的溫度下烘烤1-1.5小時(根據準備程度定向 - 蛋白酥皮應該很好地干燥)。
- 製備奶油奶油:我們從冰箱取出一包黃油(200克),並在室溫下放置至軟化。 我們用攪拌機啟動黃油,並逐漸添加半罐生煉乳和一罐煮煉煉乳的內容。 奶油放在冰箱裡。
- 製備蛋白質奶油:2個白人在陡峭的泡沫中加一撮鹽,然後繼續,我們引入0.5杯糖粉。 將攪打的蛋白質與1杯切碎的核桃混合。
- 組裝蛋糕:餅乾蛋糕切成兩半,轉移奶油奶油。 上半部分的蛋白酥皮蘸上蛋白質奶油,將大部分的底部鋪在餅乾餅上,塗上奶油奶油。 接下來的每一層我們都已經完成了前一個。 當所有的蛋白甜餅都佈置好後,剩下的奶油色奶油倒在所得到的載玻片表面。 如果需要,您可以在組裝蛋糕時添加堅果,葡萄乾和杏仁。 準備好的蛋糕可以用融化或磨碎的巧克力製成。
好胃口!