- 油 - 110克
- 切洋蔥 - 110克
- 芹菜 - 55克
- 韭菜 - 55克
- 麵粉 - 70克
- 雞肉湯 - 235毫升
- 牛奶 - 2升
- 蘑菇 - 450克
- 地面龍蒿 - 1克
- 脂肪霜 - 120毫升
- 檸檬汁 - 1茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 胡椒 - 1茶匙
您需要約1/3杯（70克）麵粉，4盎司（110克）黃油，1杯（235毫升）雞湯，4盎司（110克）洋蔥（約1/2大黃洋蔥），2盎司（55克）芹菜，2盎司（55克）韭菜，7杯（1.65升）全脂奶（未顯示）。 您還需要12至16盎司（340至450克）的香菇，1/4茶匙（0.4克）的干龍舌蘭，1/2杯（120毫升），奶油，檸檬汁，鹽和胡椒粉。 徹底沖洗韭菜。 切掉洋蔥的綠色部分，我們只需要白色。 在平底鍋裡融化黃油。 加入洋蔥，芹菜，韭菜，並在中等溫度下在熔化的黃油中煮（攪拌）。 將麵粉加入混合物中並繼續在中低火上攪拌。 煮約十二分鐘。 混合物應該變成微黃色。 攪拌將雞湯倒入平底鍋中。 現在你需要慢慢地把牛奶加到鍋裡。 所以這些腫塊不會形成。 定期向每邊倒入半杯牛奶，每次後攪拌混合物。 將湯煮沸並煮45分鐘。 配方最後部分的配料：12至16盎司（340至450克）香菇，1/4茶匙（0.4克）乾磨碎的龍蒿，1/2杯（120毫升）脂肪奶油。 檸檬汁，鹽，胡椒粉，將用於調味。 沖洗蘑菇。 把蘑菇切成小方塊。 當湯沸騰時把蘑菇放在一邊。 將1/4茶匙龍蒿加入湯中並攪拌。 將蘑菇加入湯中，攪拌均勻。 再燉10分鐘。 關火，混合1/2杯奶油奶油湯。 然後加入檸檬汁，鹽和胡椒調味。
份量：3