來自蘋果的蛋黃醬一種有趣的醬汁，是以蘋果汁為基礎製成的。 果汁最好帶回家，天然沒有果肉。 作為醬汁的增稠劑，使用馬鈴薯澱粉和蘋果肉。 在這個調味汁中，所有的香料都使用了蛋黃醬 - 醋，鹽，糖，芥末，胡椒，因此得名。 但它裡面還有其他的東西，它們帶來了生薑和肉荳蔻。 醬汁很瘦。 它非常適合蔬菜肉餅，魚，土豆煎餅！
配料：- 蘋果汁250毫升
- 生薑幹0.1g
- 肉荳蔻磨碎0.1克
- 黑胡椒粉0.2克
- 鹽1茶匙。
- 糖1茶匙。
- 表醋1湯匙。 湖
- 芥末3茶匙。
- 馬鈴薯澱粉1.5湯匙。 湖
- 蘋果2個。
- 向日葵精製葵花籽油100毫升
- 第一步為了製備蘋果蛋黃醬，我們需要芥末，蘋果，葵花籽油，醋，澱粉，糖，蘋果汁，鹽，胡椒，生薑和肉荳蔻。
- 第2步蘋果汁（200毫升）與澱粉結合。
- 第3步剝下蘋果並切成薄片。
- 第4步將蘋果與醋，糖和50毫升蘋果汁混合。
- 第5步煮沸6-7分鐘。 醪。 加入芥末，鹽，胡椒。
- 第6步將質量放入攪拌器的碗中。 加入葵花籽油。
- 第7步研磨。
- 第8步將蘋果塊放入平底鍋中。 用澱粉加蘋果汁。
- 第9步煮沸，但不要煮沸。
- 步驟10加入熱量的肉荳蔻和生薑。 攪拌均勻。
- 第11步服務與魚，蔬菜肉餅。