根和蔬菜肉湯蔬菜肉湯是烹飪中不可替代的東西 - 它可以作為醬菜的一道菜或“解決方案”的基礎，或用於恢復期的有機體的獨立菜餚。 在蔬菜肉湯的基礎上，經常準備意大利調味飯，夏日輕湯和大量的米飯。 這種肉湯，不管是蔬菜還是肉，都含有非常少量的蛋白質，所以它常被用作主菜前的誘餌菜。 最常見的蔬菜肉湯是從洋蔥，胡蘿蔔和芹菜根製備的。 正如往往在肉湯中加入西紅柿，幾丁香蒜和必要的香料 - 月桂葉，甜椒和一小撮鹽的末端。 我們建議在肉湯中加入一小塊西葫蘆。 蔬菜肉湯很好，它可以將所有蔬菜“加起來”，並且仍然可以獲得主菜的優質工件。
配料：- 洋蔥1個。
- 胡蘿蔔1個。
- 芹菜根100克
- 壁球1個。
- 月桂葉1片。
- 胡椒香5片。
- 大蒜1丁香
- 鹽1捏
- 第1步對於肉湯，我們採取西葫蘆，芹菜根，洋蔥，胡蘿蔔和香料。 指定數量的蔬菜在2升容量的平底鍋上計算。
- 步驟2所有的蔬菜都應該清洗，清潔並切大。
- 步驟3將蔬菜放入平底鍋中，加入香料，倒入冷水，然後煮沸，並用小火煮35-45分鐘。
- 第4步準備肉湯，然後您可以立即使用它或將其存放在冰箱中1-2天。