Cusk在摩洛哥Cuscus是摩洛哥的主要食品之一。 這個groat現在已經在我們地區獲得了普及。 在大小上，它像淺扁豆一樣非常淺而略大。 今天我們在摩洛哥做蒸粗麥粉。 由於醃料，這道菜變得非常令人滿意，口感非常辛辣。 醃料由葡萄乾和葡萄酒醋中的烤蔬菜製成。 非常有趣的菜。 烹飪祝你好運！
配料：- 庫斯庫斯300克
- 雞肉400克
- 辣椒甜點2個。
- 洋蔥1個。
- 西紅柿3個。
- 黑葡萄乾2把
- 白葡萄酒醋5湯匙。 湖
- 鹽5克
- 黑胡椒粉3克
- 水500毫升
- 薑黃2克
- 香菜新鮮5枝
- 橄欖油6湯匙。 湖
- 第1步要準備在摩洛哥的蒸粗麥粉，你需要採取穀物，雞肉片，甜椒，西紅柿，洋蔥，葡萄乾，醋，鹽，橄欖油，胡椒，香菜。
- 步驟2葡萄乾（3湯匙）洗淨，晾乾。 放入碗中，加入葡萄酒醋20-25分鐘。
- 步驟3胡椒粉洗淨。 在200°C的溫度下在熱爐中烘烤25分鐘
- 第4步洗西紅柿。 切西紅柿，浸入沸水中30-40秒，然後放入冷水中，剝離。 剝下種子，切成立方體。
- 步驟5將烤好的胡椒粉放入袋中烘烤，稍微冷卻一下。 剝下果皮（它可以很容易地從蒸辣椒中除去）。 種子的勺子。 切細。
- 第6步把西紅柿和胡椒放在一起。 冷靜。
- 第7步擠出醋中的葡萄乾。 加西紅柿加胡椒粉。 攪拌，加鹽，胡椒粉，加3湯匙。 湖 的橄欖油。 用鋁箔覆蓋並將滷汁放入冰箱。
- 第8步剝洋蔥，切成方塊，放在加熱的煎鍋用橄欖油。 小炒。
- 第9步加入薑黃 - 攪拌。
- 第10步洗淨雞柳。 排水。 切成小塊。
- 第11步添加到弓。 炸至酥脆。 鹽和胡椒調味。
- 步驟12將蒸粗麥粉倒入500毫升鹽水沸騰的水中，煮，攪拌，12-15分鐘至熟。 用漏勺丟棄現成的穀物，用水沖洗。
- 步驟13將蒸粗麥粉和醃料加入現成的肉中。
- 步驟14攪拌。 蓋上蓋子。 繼續靜音10分鐘。
- 第15步切碎綠色，添加到主菜。 攪拌均勻。 在熱的晚餐或晚餐服務。