- 檸檬 - 0.5片
- 冷凍草莓 - 200克
- 明膠 - 15克
- 糖粉 - 150克
首先，我們將從冰箱中取出草莓並解凍。 我們會保存果汁。 2.使用攪拌器，我們將草莓變成均質塊（應該變成一種泥）。 3.然後你需要在這裡添加明膠，給它一些時間讓它膨脹（按照包裝上的說明），然後加入檸檬汁和糖粉，混合均勻，並在不是很強的熱量下加熱。 不要忘記不斷攪動。 明膠必須完全溶解。 不要煮沸！ 然後讓混合物冷卻至室溫，用攪拌機攪拌5至7分鐘，速度很快。 該混合物應該顯著增加其體積，變得厚實和光亮。 4.我們把蠟紙烘焙到質量會固化的模具中，然後我們擺出草莓塊並平衡。 很長一段時間，我們在涼爽的地方移除表格，以便質量凍結。 5.團塊凍結後，將模型翻轉至表面，預先撒上糖粉。 我們刪除了該文件。 6.現在切成方塊，倒入糖粉和服務。
份量：10