Rukkola是一種樸實無華的植物，除此之外，它具有極強的抗霜凍能力，可以在任何地方生長，甚至可以在陽台上生長。 在非洲，南歐，亞洲，芝麻菜大量種植。
芝麻菜的成分包括脂肪，蛋白質，纖維，碳水化合物，鈣，B族維生素，鎂，維生素A，E，K，C，錳，磷，這使你可以安全地說這種沙拉具有有用的特性。 值得注意的是，100克的這種產品只含有25千卡熱量。
在100克芝麻菜中含有：91,7克水; 2，蛋白質6克; 2,0克碳水化合物; 1,6克纖維; 1，灰分4克，0,7克脂肪。
讓我們考慮一下，這個人的生物體上有什麼優勢使沙拉rukkola。 經常使用芝麻油可以提高免疫力，刺激胃腸道的功能，改善代謝過程，增強血管壁，提高血紅蛋白，減少鹽沉積，降低膽固醇，增強神經系統，提高抗壓力水平。
這種植物的有用特性在於它能夠對身體具有抗菌，滋補，利尿，抗氧化作用。 患有糖尿病的人將從吃rukola中受益。 有必要將rukkola飲食納入患有肥胖症的人，您甚至可以卸載日子並使用無限量的rukkola。 來自芝麻菜的低卡路里的食物有助於顯著減少多餘的公斤，作為回報，您將獲得必要的能量。
芝麻菜的非常強的抗瘧原蟲性質是廣為人知的。 吃rukkola，你會避免損壞胃壁，這意味著現有的潰瘍面積將大大減少，並且不會出現新的芝麻菜成分，雖然會有違反膳食營養和食物不准確的情況。
進行了科學研究，在此期間顯示出還具有防止癌症腫瘤發展的砷特性。 這不是一個令人信服的因素，它說服我們在我們的飲食中包含rucola葉。
Rukkola有一種模糊，清爽，酸甜，辛辣的味道，與其他沙拉葉，魚類和肉類菜餚完美結合。
Rukkola烹飪經常用作配菜，但您可以在奶油醬中添加rucola葉，從而賦予醬獨特的口感和香氣。 這款醬汁適合意大利麵食和意大利面。 古代的Rukkola開始被用作香料。 如果使用芝麻菜和堅果醬一起使用，結果是一種春藥。
儘管ruccola具有有用的特性，但仍然值得知道如何正確選擇這種有用的產品。 芝麻菜的枝條應該是年輕的鮮綠色。 這種植物的枝條越老，氣味和味道就越強烈。 嗅覺和味覺的和諧只能在芝麻菜的幼枝中感受到，而不是他喜歡絕對一切的事實。
讓我們給出最簡單和最常見的沙拉食譜，其中包括芝麻菜的葉子。 在盤子上放上芝麻菜的葉子，在上面放一層蝦，撒上松子。 做醬油 - 橄欖油，醋，甜椒，並用沙拉填滿。 撒上磨碎的巴馬干酪。 這種沙拉不僅具有有用的特性，而且還具有辣味，而不是普通的味道。