- 阿納海姆辣椒 - 1片（加州辣椒）
- 炒南瓜籽 - 60克
- 大蒜 - 1牙（篦）
- 碎黑胡椒 - 1/4茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 菜籽油 - 120毫升
- 葡萄酒醋 - 30毫升（紅色）
- 磨碎的科蒂奶酪 - 50克（你可以使用巴馬干酪）
- 香菜莖 - 1片
- 酸奶 - 350毫升（低脂肪）
- 蝦 - 50片（去皮，尾巴）
主料。 把辣椒切成兩半。 把切好的一面朝下放在烤盤上（一直使用鋁箔）。 將鍋放入烤箱，炒辣椒，直到出現黑點。 大約8-10分鐘。 當辣椒準備好後，將它們包裹在箔片中，讓它們用自己的蒸汽沖泡5-10分鐘。 這會使地殼變得非常軟。 大致切粗粗的香菜，避免粗莖。 把奶酪切碎。 您也可以使用羊奶酪或巴馬干酪。 將酸奶倒入一個碗中，用打蛋器輕輕打勻。 將油炸辣椒，南瓜籽，大蒜，鹽，胡椒，黃油，醋和奶酪放入聯合收割機的碗中。 將塊攪拌成土豆泥的稠度。 加入香菜並使混合物均勻。 將混合物倒入有酸奶的碗中。 攪拌好。 將蝦捲成醬。 蝦串。 這就是我們得到的。 現在你可以開始煎炸了。 將蝦每邊煎3-4分鐘，或者直到蝦準備好，通常這取決於溫度。 用石灰切片最好地服務。 好胃口。
份量：6