- 水 - 1/4杯
- 黃油 - 3藝術。 匙
- 鹽 - 1/4茶匙
- 辣椒粉 - 1撮（大）或幾撮黑胡椒）
- 麵粉 - 1/2杯
- 大蛋 - 2件
- 格魯耶爾奶酪或其他硬奶酪 - 3/4杯
1.將烤箱預熱至220度。 用羊皮紙或矽膠烤盤固定烤盤。 在鍋中加熱水，黃油，鹽和辣椒粉，直到黃油融化。 加入麵粉並劇烈攪拌，直到混合物從鍋的側面落下，聚集在碗中。 從熱中取出並靜置2分鐘。 2.一次一個地加雞蛋，不斷攪拌。 麵團會變得笨拙，但一分鐘後（或大約）會變得平滑。 添加大部分磨碎的奶酪（剩下的要灑），並拌勻。 3.將熟麵團放入糕點袋中，並將球放入櫻桃番茄大小的烤盤中。 你也可以用兩個勺子來做到這一點。 用剩餘的磨碎的奶酪輕輕撒上每個球。 4.烘烤10分鐘，然後將烤箱溫度降至190度，再烤20-25分鐘至金黃色。 為gushers服務溫暖。
份數：24-30