與南瓜種子的Kozinaki

1.將烤盤與羊皮紙一致，並用蔬菜或李子輕輕塗上油脂。 成份：

• 噴霧中的植物油 - 1件（或1茶匙黃油來潤滑鍋）
• 糖 - 2杯
• 黃油 - 120克
• 玉米糖漿 - 1/3玻璃
• 蘇打 - 1/2茶匙
• 鹽 - 1口味（從2茶匙到1/2湯匙）
• 生南瓜籽 - 1 1/2杯（或360克鹽漬烤堅果）

說明

1.將烤盤與羊皮紙對齊，然後用蔬菜或黃油輕輕塗抹。 將糖，黃油，玉米糖漿和1/2杯水放入大鍋中攪拌。 用高溫烹飪，仔細跟踪表面的泡沫。 2.一旦泡沫變得非常高，將火降至中等程度，然後煮至體重開始變稠。 3.混合物變黃後（大約需要10分鐘），立即將火鍋取出，並用蘇打水和鹽徹底混合。 加入種子並與木製或金屬勺混合。 4.將混合物快速倒入烤盤中，用抹刀或勺子背面抹平，然後開始硬化。 您也可以用第二張羊皮紙覆蓋焦糖，並將擀麵杖擀成所需的厚度。 5.用刀冷卻並將焦糖切成小塊。 6.焦糖可以在室溫下儲存在密閉容器中長達兩週。 將焦糖片存放在羊皮紙或蠟紙層之間，因為水分會導致並粘在一起。

份量：10