肉餡餅配土豆和洋蔥

在中等煎鍋中加熱1湯匙油，中火加熱。 加入洋蔥，土豆配料：

• 橄欖油 - 2項。 匙
• 大燈泡 - 1個
• 土豆 - 240克
• 幹迷迭香 - 1/2茶匙
• 大蛋 - 5個
• 大蛋清 - 5個
• 歐芹葉 - 半杯

說明

在中等煎鍋中加熱1湯匙油，中火加熱。 加入洋蔥，土豆和迷迭香，加入鹽和胡椒調味。 蓋上蓋子並煎10分鐘。 取下蓋子，繼續烹飪，偶爾攪拌，直到洋蔥和土豆變軟，約5分鐘。 同時，在一個碗裡，打蛋，蛋清，香菜，3/4茶匙鹽和1/4茶匙胡椒。 將剩下的大湯匙油加入煎鍋裡的蔬菜中。 將雞蛋混合物倒入煎鍋中。 低溫炒約15分鐘至金黃色。 把準備好的煎蛋捲放在盤子上，切成片。

份量：4