小豬小吃店
- 1條帶螺紋的麵包
- 2個雞蛋
- 2湯匙。 湖 牛奶
- 一小撮鹽
- 植物油
- 蛋黃醬
- 2瓣大蒜
- 煮香腸裝飾。
雞蛋輕輕地用牛奶和少許鹽搗碎。 接力棒切成油炸麵包塊。 在雞蛋和牛奶混合物中吐出吐司，並在植物油中煎兩面。 保持敬酒的順序很重要 - 一個接一個，就像麵包一樣。 大蒜剁碎並與蛋黃醬混合。 研磨麵包片並收集麵包。 從煮熟的香腸切下“尾巴”，“便士”，“耳朵”，“眼睛”和“爪子”。 發行仔豬。
來自肝臟的熱開胃菜
- 肝臟（牛肉或小牛肉） - 400克
- 大蒜 - 2個丁香
- 香菇 - 5-6件。
- 洋蔥 - 2個。
- 石榴石-1個。
- 萵苣葉子
- 蒔蘿
- 香菜
- 啤酒花suneli
- 鹽味道
- 用於油炸的植物油。
烹飪方法：
香菇洗淨，切成小方塊。 肝臟浸泡在水中，清洗薄膜，切成小方塊。 用煎鍋加熱植物油。 放入蘑菇，輕輕煎炸，加入切片的肝臟和切碎的大蒜。 全部炒10-15分鐘。 去皮洋蔥，切成圓環。 用蘑菇將煎鍋加入肝臟。 繼續攪拌混合物，直到洋蔥準備好，用食物調味料，從熱中去除。 切好果嶺。 把來自肝臟的零食放在準備好的盤子上。 配上石榴籽，生菜葉和切碎的蔬菜。
冰山沙拉
- 300克牛肝
- 2-3個酸甜蘋果
- 150克硬質奶酪
- 2-3個煮雞蛋
- 蛋黃醬
- 鹽，胡椒
烹飪方法：
在盤子的底部，我們攤開煮沸的肝臟，用吸管切割，加入鹽，少許胡椒粉，並塗上一層蛋黃醬。 從上面放置蘋果，去皮切成立方體。 然後 - 一層磨碎的奶酪和一層蛋黃醬。 頂層是磨碎的雞蛋。 我們用奶酪和蘋果薄的不規則三角形裝飾沙拉，並塗上一層蛋黃醬。 在邊緣你可以用橄欖和綠色裝飾。
沙拉“三文魚”
- 200-250克長鯡魚“三文魚”
- 150克硬質奶酪
- 2加工奶酪（固體）
- 100克黃油
- 5-6隻雞蛋
- 1個大胡蘿蔔
- 1個洋蔥
- 100克蟹棒
- 蛋黃醬
裝飾菜餚：
- 檸檬
- 蒔蘿
- 新鮮的黃瓜
胡蘿蔔和雞蛋煮沸。 挑洋蔥。 奶酪，奶酪，蟹肉棒，雞蛋和胡蘿蔔篦，與洋蔥混合，軟化黃油，1/3 1切碎的鯡魚片和蛋黃醬。 把沙拉放在任何形狀的盤子上，但是中間是空的。 將剩餘的鯡魚片切成長條。 裝飾。
沙拉“水族館”
- 1杯煮豆角豆
- 2罐粉紅鮭魚油
- 2個酸蘋果
- 1杯米飯
- 2個雞蛋
- 150克硬質奶酪
- 1瓣大蒜
- 1個番茄
- 蛋黃醬
- 綠化
雞蛋煮沸和篦。 切粉紅沙拉（不含油）。 在磨碎機上磨碎奶酪。 大蒜擠入蛋黃醬。 沙拉的所有成分都放在盤子層上：豆子，雞蛋，粉紅鮭魚，米飯，蘋果，奶酪。 promazyvat蛋黃醬的每一層（最後一層特別豐富）。 裝飾：從豆類，西紅柿 - “魚”，綠色 - “海藻”製作“鵝卵石”。 冷藏1小時，使各層浸漬。
沙拉
- 200克雞肉片
- 3個煮雞蛋
- 100克核桃仁
- 100克硬奶酪
- 100克菠蘿罐頭
- 50克獼猴桃
- 石榴（或蔓越莓漿果）
烹飪方法：
佈置層：雞蛋，磨碎的大刨絲器; 油炸和粉碎的核桃仁; 切成條和炸雞塊（鹽，胡椒粉）; 硬奶酪，磨碎的大刨絲器。 用蛋黃醬潤滑每層。 配上石榴籽，菠蘿和獼猴桃片。
saltwort
對於4升水：
- 400-500克香腸（意大利臘腸和任何其他半熏制的）
- 300-400克任何肉類
- 400克的蘑菇
- 5-6個土豆
- 2個洋蔥
- 1個胡蘿蔔
- 1個甜椒
- 2-3罐（或醃製）西紅柿
- 1湯匙。 湖 番茄醬（或2湯匙番茄醬）
- 1湯匙。 湖 調味湯
- 2個月桂葉
- 2-3個黑胡椒豌豆
- 植物油
- 鹽
- 蛋黃醬，綠裝飾
洗肉，切成片，煮至半熟，去除泡沫。 加入切好的甜椒和土豆。 將洋蔥切碎，在一個大刨絲器上磨碎胡蘿蔔。 還加入西紅柿，去皮並用叉子，番茄醬搗碎。 攪拌和煨15分鐘。 放入香腸，不加鹽水的蘑菇，燉蔬菜，用平底鍋煮10分鐘。 在慢火上。 然後加入調味料，月桂葉，胡椒粉，鹽和烹調5分鐘。 給大雜燴堅持。 裝飾蛋黃醬，切片綠色，檸檬和橄欖片。
湯用粗麵粉餃子
- 1雞湯集（翅膀，背部）
- 1個洋蔥
- 1個胡蘿蔔
- 1杯青豆（任何）
- 3個土豆
- 鹽，黑胡椒粉
對於餃子：
- 1個大蛋
- 1茶匙。 黃油
- 4-5湯匙。 湖 粗麵粉
烹飪方法：
湯套倒入2升水並煮沸肉湯。 切碎洋蔥，磨碎胡蘿蔔並輕輕煎炸。 在湯裡煎湯。 加入切碎的中等大小的土豆。 準備餃子：用軟黃油和少許鹽打蛋，逐漸進入芒果。 重要的是：你需要不斷鞭打，否則餃子會很難受！ 麵團應該變成厚厚的酸奶油。 然後在沸騰的湯中放出三分之一茶匙的麵團部分。 用蓋子蓋住鍋蓋，再用低溫煮10分鐘。 鹽和胡椒調味。
與辣番茄填充的烤通心粉
8號烤碎肉捲子：
- 切碎的牛肉 - 400克
- 櫻桃西紅柿 - 200克
- 藍洋蔥 - 2個。
- 大蒜 - 2個丁香
- 番茄醬 - 500毫升
- 羅勒8枝
- 硬奶酪 - 300克
- 紅辣椒
- 黑胡椒
- 海鹽
- 植物油
烹飪方法：
剝去藍色的洋蔥，切碎。 櫻桃西紅柿（如果沒有這樣的手頭，你可以用普通的西紅柿代替它們），洗淨它們，切成兩半。 剝一瓣蒜，切成薄片。 羅勒洗，切。 用植物油炒洋蔥，直到半透明。 將番茄，羅勒，大蒜加入煎鍋中。 炒幾分鐘。 放在煎鍋裡。 稍微炸一下，變成淺棕色後，倒入番茄醬。 加厚填充物。 採取kaneloni。 用勺子填充意大利面。 輕輕放入烤盤中。 剩下的醬汁上面（如果醬汁濃稠，可以用熱開水稍微稀釋）。 磨碎奶酪。 把它放在kaneloni的頂部。 此外，這道菜可以裝飾幾個櫻桃西紅柿。 在烤箱裡烤。
砂鍋“秋日練習曲”
洗250克紅扁豆，倒入0.5升冷水，煮沸煮約15-20分鐘，然後用漏勺丟棄。 將1個洋蔥和2個芹菜切成小方塊，切碎2瓣大蒜，用橄欖油（2湯匙）輕輕煎炸一切。 切碎250克堅果混合物，與煮過的小扁豆和油炸蔬菜混合。 在由此產生的大塊粉碎120克新鮮麵包麩，添加2茶匙。 混合草藥，1/4茶匙。 辣椒粉，1/2茶匙。 鹽，用黑胡椒粉調味。 然後加入120克磨碎的切達干酪，切成平均番茄，2個雞蛋並徹底混勻。 剝去4個香菇並切成盤子。 小模具（最好的矽膠）應塗抹黃油（1茶匙），並在每個底部放一個香菇板。 用扁豆螺母混合物填充模具，輕輕按壓並平滑表面。 將模具放在烤盤上，倒上一點水，用鋁箔覆蓋罐子，並在預熱的烤箱中烤180分鐘，時間為40分鐘。 用蔬菜沙拉或蔬菜沙拉佐餐熱砂鍋。
釀的西葫蘆
- 2大西葫蘆南瓜
- 30克米飯
- 1個洋蔥
- 3個西紅柿
- 100克雞肉碎
- 1湯匙。 湖 黃油
- 半杯蔬菜或肉湯
- 黑胡椒粉
- 酥油
- 橄欖油
- 荷蘭芹和蒔蘿綠色
- 鹽味道
西葫蘆洗，分成兩半。 煮大米15分鐘。 在鹽水中，然後排水。 洋蔥切碎。 用西紅柿洗2個西紅柿，去皮，切碎。 將剩餘的西紅柿切成片，撒上橄欖油。 歐芹和蒔蘿切碎。 使用勺子，從西葫蘆的兩半中取出核心。 混合米飯，肉末，西紅柿，青菜，香料，倒入融化的黃油和一點水。 用西葫蘆混合物填充。 穿上塗有油脂的烤盤，用番茄片裝飾頂部，向湯裡加入黃油，然後澆上盤子。 將烤盤放入預熱的烤箱中烘烤25分鐘。 在200°的溫度下。 配米飯。
肉用蘑菇和奶酪在法國
- 500克豬肉漿
- 500剋土豆
- 2個洋蔥
- 100克磨碎的硬奶酪
- 200克蛋黃醬
- 200-300克香菇
- 2-3瓣大蒜
- 鹽
將肉切成橫跨纖維的薄片，掰開，放在具有緻密層沒有空隙的深層形狀的底部。 鹽和胡椒。 洋蔥切成薄薄的半環，除了植物油，放在肉上，以便它完全被洋蔥覆蓋。 去皮土豆，切成薄片，炸至植物油，鹽半熟。 鋪上一層洋蔥，撒上切碎的大蒜。 將香菇洗淨，去皮，切碎並用植物油煎炸。 均勻地舖在馬鈴薯上，撒上磨碎的奶酪和蛋黃醬。
蜂蜜姜釉排骨
- 1.5公斤的排骨
- 4湯匙。 湖 液體蜂蜜
- 3湯匙。 湖 醬油
- 薑的中間根的1/2
- 2大蒜瓣
- 1/2茶匙。 鹽
- 黑胡椒粉
烹飪方法：
漂洗漂洗，乾燥並切成部分。 放上烤盤，放入預熱的烤箱中200°15分鐘。 翻過來再烤25分鐘。 同時，準備結冰。 切碎蒜和姜。 與蜂蜜和醬油混合，加鹽和胡椒粉。 用釉潤滑邊緣並再烘烤15分鐘，
午餐的肉
- 500克肉（豬肉，牛肉）
- 1個保加利亞辣椒
- 1個洋蔥
- 5-6個成熟的西紅柿
- 1湯匙。 湖 麵粉
- 鹽，胡椒
- 香料肉
- 脂肪
- 肉湯
- 醋
- 月桂葉
將肉洗淨，用鹽，胡椒和香料揉搓，撒上醋，並放置1小時。 接下來，在平底鍋裡，我加熱脂肪（最好烤豬油），並在高溫下將肉炸至四面棕黃色。 之後，我將肉轉移到平底鍋裡。 洋蔥切成大塊。 胡椒切成立方體，在植物油中輕輕煎炸。 我把西紅柿切成薄片或切片。 我把所有東西都加入了平底鍋。 我嚐嚐鹽，放一片月桂葉，倒入一點肉湯，蓋上蓋子和屍體至少1.5小時。 15分鐘。 直到準備添加麵粉，在鍋中煎至金黃並用肉湯稀釋。 我服用肉，用在平底鍋裡形成的醬汁澆水。
saltisons
豬頭肉（臉頰，耳朵，小豬），鹽，黑胡椒，切碎的大蒜頭。 肉製品煮至肉與骨頭分離。 細碎它。 鹽和鹽是非常需要的，所以肉看起來有點咸（冷卻後，味道“變平”）。 胡椒，加大蒜，拌勻。 將肉塊放入塑料袋中，夯實，打結。 將袋放在壓機下放入冰箱中直至完全硬化。
雞肉果凍
- 雞肉 - 500克
- 香菇 - 100克
- 植物油 - 50毫升
- 醋 - 5毫升
- 黃瓜
- 蛋黃醬 - 50克
- 明膠-10克
- 雞湯 - 100毫升
- 雞蛋 - 2個。
烹飪方法：
煮雞肉，切碎。 保持湯。 香菇也煮和切碎。 三分之一的切碎的蘑菇與雞肉混合。 加入鹽，植物油，醋。 留下醃約30分鐘。 然後排出液體。 切碎嫩黃瓜，加入肉和蘑菇的混合物。 明膠浸泡，進入雞湯。 將肉和蔬菜混合物放入模具中，倒入準備好的肉湯。 一種形式沒有充滿混合物，只需倒入肉湯。 放入冰點冷凍。 從模具中提取果凍，放在盤子上。 用一層蛋黃醬潤滑頂部，從雞湯中撒上果凍。 頂部應裝飾cornichons和切碎的蛋清。
美味的雞肉的食譜
- 3個雞腿
- 0.5升淡啤酒
- 鹽
- 咖哩
- 2個大洋蔥
烹飪方法：
把整個雞肉切成3份。 用鹽和咖哩擦。 在沒有手柄的情況下在煎鍋中折疊。 用大塊切碎的洋蔥睡熟肉，倒入啤酒並送入熱爐。 大約40分鐘後，雞肉會變成粉紅色，洋蔥和啤酒形成美味的醬汁。
雞柳配薑汁中的橘子
- 400克雞肉片
- 130克罐裝橘子
- 1/4杯醬油
- 1個洋蔥
- 1湯匙。 湖 芝麻種子
- 1/2茶匙。 幹生薑
- 1湯匙。 湖 橄欖油
- 鹽，胡椒
烹飪方法：
將洋蔥切碎，將魚片切成小塊，用生薑醬油醃1小時。 將橄欖油倒入預熱的煎鍋中，煎上5分鐘。 加入洋蔥和芝麻，再炒2分鐘，不斷攪拌。 用罐裝的橘子倒入液體並在蓋子下面燉10分鐘。 你可以用來自橘子小葉和薄荷葉或歐芹的玫瑰裝飾。
沙拉“會議”
- 熏雞胸肉 - 1個。
- 罐裝玉米 - 1罐
- 火腿 - 200克
- 西紅柿 - 3個。
- 櫻桃番茄 - bp。
- 蛋 - 3個。
- 胡蘿蔔 - 1個。
- 淡蛋黃醬 - 1杯
- 香菜綠色
- 新鮮的羅勒
烹飪方法：
胡蘿蔔和雞蛋煮熟，涼爽乾淨。 從罐子裡取出玉米罐頭，瀝乾液體。 洗大番茄，切成薄片。 熏雞胸肉和火腿切成條狀。 香菜和羅勒的青菜切碎，留下幾片葉子作裝飾。 煮雞蛋和胡蘿蔔細篦。 三分之一的切片西紅柿放入一個沙拉碗，油脂薄層蛋黃醬和撒上碎羅勒。 上面有三分之一的玉米，油脂和蛋黃醬。 在玉米上放置三分之一的碎蛋，還加入蛋黃醬。 然後鋪上三分之一的火腿切片，油漬蛋黃醬和撒上切碎的香菜。 然後按照相同的順序佈置各層，其餘部分（櫻桃西紅柿和胡蘿蔔除外）。 頂部加辣沙拉蛋黃醬，灑上磨碎的胡蘿蔔，裝飾半個櫻桃番茄，綠葉。