玉米穀物:維生素,微量元素

玉米的菜餚具有很高的營養價值,因此廣泛應用於醫療,營養和嬰幼兒營養。 玉米粥含有多種維生素和微量元素,對人體健康有益。 玉米提供了寶貴的財產 - 它不會對易患疾病的人造成過敏。 玉米的化學成分是什麼?它包含的有用物質是什麼? 關於這一切,我們將在文章“玉米粥:維生素,微量元素”中進行討論。

女王的領域。

玉米曾一度被稱為“田野女王”,而不是一無是處。 玉米是最古老的文化,七千年前被稱為玉米。 現代玉米不像其祖先,在美國挖掘瑪雅金字塔時發現小玉米棒。 幾個世紀以來,由於育種者的努力,玉米發生了巨大的變化。 玉米於17世紀被帶到歐洲。 偉大的衛國戰爭結束後,為飢餓的蘇聯人民,這是一個重要的食物。 從玉米粉烘烤麵包,扁餅,從穀物煮玉米粥,玉米棒被烤焦炭。 玉米罐頭,它使得最喜歡的治療 - 玉米棒。 從這種文化準備的所有菜餚都美味健康。

維生素,微量元素。

玉米穀物:維生素。

視黃醇,維生素A - 脂溶性維生素,長期存留於體內。 為了同化,脂肪和微量元素是必要的。 在100克的產品中含有10毫克的維生素。

硫胺素,維生素B1是一種水溶性維生素,加熱時分解,但在酸性環境中加熱穩定。 在體內它不會延遲,也不會有毒。 在100克產品中含有0,2毫克維生素。

菸酸,維生素B3(菸酸)是一種可溶於熱水並具有輕微酸味的維生素。 這種維生素在體內的過量導致頭暈和頻繁的心跳。 在100克的產品中含有1,7毫克維生素。

Folamin,維生素B9(葉酸) - 可溶於鹼性介質,在光照下分解。 過量是通過泌尿系統從體內排泄出來的。 在100克產品中含有46毫克維生素。

抗壞血酸維生素C可溶於水和酒精。 在100克的產品中含有7毫克。

玉米穀物:微量元素。

是促進體內氧代謝的重要元素。 在100克的產品中含有0,5毫克。

是一種重要的生物活性微量元素。 在100克的產品中含有37毫克。

是參與鉀 - 鈉代謝的生物活性元素。 在100克的產品中含有270毫克。

玉米穀物:配方。

要烹飪玉米粥,你需要:

將玉米粒倒入水中,用小火煮至稠。 鹽,加糖,油,煮沸。 用毛巾包好平底鍋,然後離開。

在每一粒玉米中都含有維生素和礦物質,使其成為保護人類健康的有用和有價值的產品。 吃一個非常美味的玉米粥,用水煮沸,用牛油調味,用黃油調味。