鱈魚肝沙拉這種沙拉的配方早在1939年出版的“美味和健康食品書”中出現，並成為當時的一大特色。 至少在我的家庭裡是肯定的，因為這本書沒有完全保存下來，但是這裡有一張這張沙拉的頁面（顯然是從一本書中不小心撕下的），仍然躺在祖母的筆記本上，帶著食譜。 在我的解釋中，他經歷了一些變化，但沒有變得不那麼美味。 沙拉可以在普通的盤子或分塊盤子上製作，在使用前立即混合。 你不需要填充蛋黃醬，鱈魚肝已經非常肥膩。
配料：- 鱈魚油1罐肝
- 雞蛋雞3個。
- 醃黃瓜1個。
- 洋蔥紫色0.5個。
- 土豆1個。
- 胡蘿蔔2克
- 鹽1捏
- 辣椒黑色地面1捏
- 步驟1準備沙拉，你需要一個魚肝油，鹹菜，紫洋蔥，雞蛋，土豆，胡蘿蔔，鹽和黑胡椒粉（加味）。 Yatsa，土豆和胡蘿蔔可以提前烹飪，然後準備沙拉不需要太多時間。
- 步驟2用一個小玻片將鱈魚肝放在培養皿的中央。
- 第3步雞蛋煮沸。 將蛋白從蛋黃中分離出來，以小立方體碎裂。
- 第4步將黃瓜和洋蔥切成小方塊。
- 第5步煮土豆和胡蘿蔔，去皮，並像其他成分一樣，切碎。
- 第6步在肝臟兩側放置一組相同的切碎蛋白質。
- 第七步其餘的成分也分成2等份，圍繞肝臟環繞小圈排列。 蛋黃放置在環的中心，使鱈魚肝略微打開。 沙拉在使用前立即混合。 加入鹽和胡椒調味。 好胃口！